Keittiökoneet ja -välineet: kääntötappi, stewpan, liesi, folio, tarttuva kalvo.
Ainesosat
| tuote | numero |
| voi | 100 g |
| Kaakaojauhe | 2 rkl. l. |
| Rakeistettu sokeri | 3 rkl. l. |
| Murokeksi evästeet | 200 g |
| maito | 3 rkl. l. |
| saksanpähkinä | 80 g |
Vaihe ruoanlaitto
Kuivien aineosien valmistus
- Hirsimme saksanpähkinät (80 grammaa). Tämä on helpointa tehdä terävällä, leveällä veitsellä, leikkaamalla ne. Voit myös kävellä pähkinöitä kääntötapin avulla tai pilkkoa ne tehosekoittimen kulhoon.
- Murokeksi evästeet (150 grammaa) hienonnetaan huolellisesti pieniksi muruksiksi tavallisella vierintätapilla. Mutta voit käyttää myös tehosekoitinta. Yritämme rullata evästeet niin pieninä kuin mahdollista, jotta makkarassa ei olisi suuria paakkuja, niin se tulee hedelmällisemmäksi.
- Leikattiin vielä 50 grammaa evästeitä veitsellä, muodostaen pieniä paloja. Niitä tarvitaan kauniiseen tuoteosaan.
- Sekoita hienonnetut saksanpähkinät syvässä astiassa hienonnettuihin keksileivän evästeisiin ja sekoita huolellisesti.
Suklaaseoksen valmistus
- Kaada kolme ruokalusikallista rakeistettua sokeria, kaksi ruokalusikallista kaakaojauhetta pieneen höyrykapseliin, sekoita siten, että kaakaon palamat hajoavat ja komponentit yhdistetään.
- Kaada kolme ruokalusikallista maitoa siihen, sekoita tasaiseksi.
- Laitoimme stewpanin hitaalle tulelle, anna seoksen kiehua samalla sekoittaen sitä jatkuvasti. Tässä prosessissa sokerin pitäisi liueta kokonaan, seos on homogeeninen ja paksu. Poista valmis lasite lämmöltä ja anna sen jäähtyä hieman.
- Lisää sen jälkeen vielä 100 grammaa pehmennettyä voita edelleen kuumaan seokseen ja sekoita kaikki sekoittaen siten öljy. Meidän pitäisi olla paksua ja viskoosia konsistenssia.
Komponenttien kokoonpano ja tuotteiden muodostuminen
- Kuivat ainesosat (sekoitetut pähkinät ja keksit) viedään paistinpannuun suklaamassan kanssa erissä, asioiden välillä sekoittaen huolellisesti kaikki lusikkaan.
- Leikkuulaudalla linjataan tiheä tarttuva kalvo.
- Levitämme koko seoksen sille, kääri se kalvoon, jolloin muodostuu pitkänomainen ja tarkka makkara.
- Lisäksi käärimme makean makkaran folioon ja lähetämme sen jääkaappiin useita tunteja.
- Leikkaa valmis jälkiruoka osiin ja ripottele jauhesokerilla.
Jälkiruokalisävaihtoehdot
Makea makkaraa on erittäin helppo monipuolistaa erilaisilla lisäaineilla tai korvata jotkut aineosat muilla. Harkitse suosituimpia ja onnistuneimpia tapoja muuttaa tätä reseptiä.
- Tällä tavalla valmistetut tuotteet voidaan koristaa kookoshiutaleilla, sirottamalla runsaasti jokaista annospalaa sen kanssa. Tällainen lisäaine lisää jälkiruokkaan erityisen hienostuneen maun ja laimentaa sen makeutta.
- Karvaampien jälkiruokien ystäville sopivat makkarakoristeet kaakaojauheella tai raastetulla tummalla suklaalla.
- Voit lisätä muutama ruokalusikallinen tiivistettyä maitoa suklaaseokseen, mutta tässä tapauksessa sinun on annettava vähemmän sokeria.
- Koostumuksen saksanpähkinät voidaan korvata muilla, joita on saatavana tai enemmän makuusi mukaan.
Video resepti
Tästä videosta opit kuinka nopeasti ja helposti valmistaa makea makkara pähkinöillä teetä varten.
Hyvät lukijat, oletko jo tehnyt makean makkaran tällä menetelmällä? Kirjoita kommentteihin vaikutelmasi.
Ladataan ...