Keittiökoneet ja välineet
- liesi;
- paistinpannu;
- puinen tai silikonilaatta;
- valkosipulin puristin tai laasti;
- syvä kulho;
- ainesosien levyt (2 kpl);
- keittiöpyyhe;
- leikkuulauta;
- keittiöveitsi;
- tl;
- ruokalusikallinen;
- ruokailuvälineet.
Ainesosat
- Kesäkurpitsa - 3 kpl.
- Vehnäjauhot - ⅓ pino.
- Valkosipuli - 4 neilikkaa
- Sokeri - 1 tl.
- Etikka, 9% - 1 rkl. l.
- Cayenne-pippuria - ¼ tl.
- Kasviöljy - 2 rkl. l.
- Suola, jauhettu pippuri - maun mukaan
- Till Vihreät - 1 nippu
Vaihe ruoanlaitto
- Minkä tahansa tyyppiset kesäkurpitsa tai nuori kesäkurpitsa on pestävä, kuivattava, leikattava ja leikattava 1 cm: n ympyröiksi. Jos iho ei ole kovin hyvässä kunnossa, se voidaan leikata veitsellä tai vihannesleikkurilla.
- Pane viipaloitu kesäkurpitsa syvään kulhoon, lisää suola ja pippuri maun mukaan ja sekoita varovasti, jotta lisäaineet jakautuvat tasaisesti. Toinen kesäkurpitsa voidaan laittaa kerroksittain kulhoon ja pippuria ja suolaa jokaiseen kerrokseen erikseen. Ainoastaan on tarpeen ottaa ensin tarvittava määrä suolaa ja pippuria, muuten on suuri todennäköisyys, että työkappale suolataan yli. Jätä kesäkurpitsa tässä muodossa 15 minuutiksi, jotta ne ovat suolaisia, ja anna mehu mennä.
- Kuori valkosipuli (4 neilikkaa), huuhtele vedellä ja vie puristimen läpi. Lisää cayenne-pippuria (¼ tl), sokeria (1 tl) ja sekoita, jotta muodostuu tasainen valkosipulikuori. Valkosipuli ja pippuri voidaan myös valua laastissa.
- Lisää seokseen pöytäetikkaa (1 rkl) ja sekoita uudelleen huolellisesti.
- Kaada jauhot (⅓ kuppi.) Lautaselle, rulla kesäkurpitsapiirit sen molemmilta puolilta ja laita pöydälle, pöydälle tai lautaselle.
- Pane pannu tulelle, kaada kasviöljyä (2 rkl. L.) ja laita kesäkurpitsa.
- Paista niitä molemmin puolin, kunnes kullanruskeita.
- Laita valmis kesäkurpitsa lautaselle ja rasvaa jokainen ympyrä keitetyllä valkosipulikastikkeella.
- Pese tilli (1 nippu) huolellisesti vedellä, kuivaa, hienonna ja ripottele valmiin astian päälle. Voidaan tarjota kesäkurpitsa aromaattisella kastikkeella. Bon ruokahalua.
Video resepti
Yksityiskohtainen vaihe vaiheelta -ohje esitetään videossa, joten suosittelemme, että tutustu siihen.
Kesäkurpitsaa valkosipulikastikkeella tarjoillaan kylmänä alkuruoana sekä itsenäisenä ruokana. Se sopii kaikille liha-, kalaruokia sekä siipikarjan ruokia. Tämä on kevyt ja ravitseva ruoka, jota kaikki rakastavat. Yritä tehdä tällainen ateria ja jaa mielipiteesi ja palaute kommentteihin.
Ladataan ...