Erittäin lempeä ja herkullinen vähärasvainen kukkakaali-leipäkaali 🥦

Keittiökoneet ja -välineet: liesi, pannu, pannu, mittakuppi, leikkuulauta, ruokalusikallinen, tl.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Porsaan valmistamiseksi sinun on valmistettava tarvittavat ainekset. Jaa 250 g kukkakaalia kukintoihin.
   
2. Keitä 500 ml: ssa vettä lisäämällä 0,5 tl. suolaa ja 1 sitruunakiilaa 5 minuutin ajan. Valuta sen jälkeen vesi ja anna kaalin jäähtyä hieman.
   
3. Kuori ja leikkaa keskipitkä sipuli pieniksi kuutioiksi.
   
4. ¼ pinossa. kaada kaurahiutaleet 100 ml kiehuvaa vettä, peitä ja anna seistä 10 - 15 minuutin ajan.
   
5. Leikkaa jäähdytetty kaali terävällä veitsellä erittäin pieniksi paloiksi.
   
6. Sekoita hienonnettu sipuli ja kukkakaali suureen kulhoon. Lisää heihin kaurajauho, 1 rkl. l. vehnäjauho, 0,5 tl suola ja 0,5 tl mausteet.
   
7. Sekoita seosta tasaiseksi.
   
8. Kaada pannuun 15-20 ml kasviöljyä ja kuumenna. Muodosta saadusta jauhelihasta samat leivonnaiset, rullaa ne leivänmurmiin.
   
9. Paista piirakat molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kullanruskeita. Lisää paistamisen aikana kasvisöljyä pannuun tarpeen mukaan.
   
10. Kukkakaali-leipälevyt ovat valmiita. Bon ruokahalua.
    

Keittämissuositukset

• Kaurajauho voidaan korvata yhdellä munalla.
• Hiominen kukkakaali veitsellä reseptin mukaisesti, tehosekoitin tai lihamylly muuttaa siitä nestemäisen, viskoosin massan, joka ei sovellu leivänpäällysteiden muodostamiseen.
• Pikantiikan vuoksi jauhettuun lihaan voidaan lisätä hienonnettu valkosipuli.
• Käytä mausteiden valitsemiseksi jauhettua paprikaa tai yrttejä.
• Laita valmiit leivonnaiset paperipyyhkeisiin ylimääräisen rasvan poistamiseksi.
• Hapankerma- tai tomaattikastikkeet ovat sopivia tällaisiin leivonnaisiin.
• Tarjoile leikkureita viljoille, perunamuusille tai pastalle, aseta ne salaatinlehdille ja koristele vihreillä ja tuoreilla vihanneksilla.

Video resepti

Vaiheittainen videoresepti auttaa sinua näkemään kaikki vähärasvuisten leivonnaisten keittoprosessit.