Keittiökoneet ja välineet
- liesi tai liesi;
- veitsi;
- keittiön hallitus;
- lautaset / kulhot tuotteille;
- paistinpannu;
- pannut;
- raastin.
Ainesosat
- Sianliha - 300–400 g
- Smetana - 2-3 rkl. l.
- Porkkana - 2 kpl.
- Sipulit - 2-3 kpl.
- Jauhot - 2 rkl. l.
- Vesi - 600 ml
- Tomaattipasta - 1 rkl. l.
- Suola ja pippuri - maun mukaan
- Suneli-humala - 1 tl.
- Valkosipuli - 3 neilikkaa
- Laakerilehti - 2 kpl.
- Suola, pippuri ja yrtit maun mukaan
Vaihe ruoanlaitto
Kun kaikki tarvittavat ainekset ovat käytettävissänne, jatka keittoprosessia. Se suoritetaan seuraavan kaavan mukaisesti:
- Pese 300 g sianlihaa ja pilkkoa se pieniksi paloiksi.
- Pane lihapaloja esilämmitettyyn pannuun kasviöljyllä. Paista lihaa, kunnes puoli on kypsennetty, ja lisää vähän suolaa.
- Siirrä liha pieneen kattilaan, jossa kastike keitetään edelleen.
- Lisää pannun lihaan 600 ml vettä. Peitä kaikki ja hauduta keskilämmöllä.
- Pese ja kuori 2 sipulia ja 2 porkkanaa. Jauha sipulit keittiölevylle ja anna porkkanat raastin läpi. Lähetä sipulit ja porkkanat pannulle. Paista niitä, kunnes sipulilla on kultainen sävy.
- Kun sipulista on tullut haluttu tyyppi, lisää 1 rkl. l. tomaattipasta ja sekoita kaikki. Paista sitten vielä 4 minuuttia.
- Siirrä paistettu koostumus lihaa olevaan astiaan ja sekoita hyvin poistamatta pannua lämmöltä. Lisää seuraavaksi koostumukseen 2-3 rkl. l. smetana, sekoita, tee pieni tuli, peitä kaikki ja jatka hauduttamista.
- Kaada 2 rkl kuivaan ja kuumaan astiaan. l. jauhoja ja paista sitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes kultainen kahvin väri on.
- Lisää 100 ml vettä jauhoihin ja sekoita kaikki. Sen tulisi osoittautua olevan melko paksu hyytelö.
- Jauhojen kisseli on sitten lisättävä pannulle lihaan ja muihin ainesosiin. Sekoita kaikki huolellisesti. Lisää tässä vaiheessa myös 1 tl. humala-suneli, 2 laakerinlehteä, yrtit maun mukaan ja kuivatut 3 valkosipulinkynsiä. Sekoita kaikki ja peitä.
- 5 minuutin haudutuksen jälkeen kastike voidaan sammuttaa ja tarjoillaan minkä tahansa puuron, perunan tai pasta kanssa.
Video resepti
Niille kuluttajille, jotka haluavat monipuolistaa mausteensa makua parhaalla mahdollisella tavalla, olemme laatineet temaattisen videon. Siinä pätevät asiantuntijat jakavat monimutkaisuutta valmistaa täydellinen täydennys lisukkeeseen.
Luo herkullista kastiketa reseptimme mukaan ja kokeile ainesosia, yritä jättää palautteesi. Muista, että jokainen kommenttisi voi vaikuttaa positiivisesti toiseen aloittelijakokkiin.
Ladataan ...