Murskava pilaf hitaassa liesi-basmati-riisissä kanan kanssa

Keittiökoneet ja -välineet:

• hidas liesi;
• leikkuulauta;
• veitsi;
• lusikka tai lastalla;

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Ennen kypsennyksen aloittamista sinun on valmistettava riisi. Jotta pilafista tulisi muru, sinun on kaada riisiä kylmällä vedellä 1 - 2 minuutin ajan, huuhtele sitten hyvin, vaihtamalla vettä useita kertoja. Kaada riisi uudelleen puhtaalla vedellä ja anna kestää noin tunnin, kunnes pilaf on kypsennetty.
   
2. Kuori ja pese vihannekset. Leikkaa porkkanat nauhoiksi ja sipulit pieneksi kuutioksi.
   
3. Huuhtele kanan reidet hyvin, kuori pois, erota liha luusta ja leikkaa pieniksi, pitkänomaisiksi paloiksi.
   
4. Aseta keittoastia hitaaseen liesiin ja kytke "Paista" -tila päälle noin 30 - 35 minuutiksi. Kun ruokaa tässä tilassa, älä sulje liesin kansi. Lisää kasviöljyä kulhon pohjalle ja kaada sipuli. Paista noin 7-10 minuuttia, kunnes kullanruskea.
   
5. Lähetä liha sipuliin, sekoita ja keitä vielä 15 minuuttia.
   
6. Kun olet asettanut porkkanat kokonaismassalle ja paistanut kaikki yhdessä ohjelman loppuun.
   
7. Kaada sitten kuumaa keitettyä vettä kulhoon niin, että se peittää kokonaan sisällön. Suolaa, lisää 1 - 2 rkl. l. mausteet pilafille ja laita kaksi päänsä valkosipulia, kuorittu yläkuoresta ja pestään juoksevan veden alla.
   
8. Valitse ohjelma "Sammutus" tai "Monikeittäminen" lämpötilassa 120 ° ja keitä 20 minuuttia. Kun ohjelma on päättynyt, tyhjennä vesi riisistä ja kaada se multicooker-kulhoon tasaamalla se hyvin pinnan yli, mutta sekoittamatta astian sisältöä.
   
9. Kaada kuuma keitetty vesi 5 mm riisin yläpuolelle. Tasoita riisi varovasti lastalla tai lusikalla, veden tulisi peittää se tasaisesti. Sulje multikookerin kansi ja valitse “Manuaalinen” tila lämpötilan ollessa 100 ° tai “Pilaf” 20 minuutin ajan. 20 minuutin kuluttua avaa kansi ja sekoita pilaf varovasti nostamalla vihanneksia ja lihaa alhaalta ylöspäin. Sammuta multikookeri ja anna pilafin tunkeutua suljetun kannen alle 10 - 15 minuutiksi.
   
10. Koristele yrtteillä ja tarjoa pilaf erissä tuoreiden vihannesten tai salaattien kanssa. Jos aiot palvella pilafia muutamassa tunnissa, suositellaan, että jätät multicookerin päälle “Lämmitys” -tilaan, kunnes se tarjoillaan. Joten pilaf pysyy kuumana, kuin vain keitetyt.
    

Tärkeää!Jotta riisi olisi muru, sinun täytyy laittaa se kuumaan tai kiehuvaan veteen, älä avaa kansi keiton aikana.

Video resepti

Videoresepti osoittaa selkeästi kaikki keittovaiheet, erityisesti kuinka riisi ja liha valmistetaan asianmukaisesti keittoprosessia varten.

Muut pilaf-reseptit

Riisisalaatti
Naudanpilaf hitaassa liesi
Pilaf pata
Pilaf uunissa kanan kanssa
Pilaf hitaassa liesi sianlihaa