Keittiökoneet ja -välineet:
- keittiövaa'at;
- mittauslaite;
- ruokalusikallinen;
- tl;
- veitsi;
- leikkuulauta;
- raastin;
- hidas liesi;
- syvät astiat ainesosille.
Ainesosat
helmi ohra | 270 g |
kananlihaa | 700 g |
purjo | 1 kpl |
porkkanat | 1 kpl |
kasviöljy | 3 rkl. l. |
pippuriseos | 0,5 tl |
kurkuma | 0,5 tl |
makea paprika | 1 tl |
suolaa | 2 tl |
vesi | 700 ml |
Vaihe ruoanlaitto
- Huuhtelemme hyvin 270 g helmi ohraa ja täytä se kylmällä vedellä 30 minuutin ajan.
- Marinoi 700 g kanaa ja lisää siihen 0,5 tl. sekoitus paprikaa, 1 tl. makea paprika ja 0,5 tl. kurkuma. Lähetämme sinne myös 1 tl. suola, sekoita hyvin, hieromalla mausteita kanaan.
- Hienonna 1 sipulin pää hienoksi. Hiero karkeaan raastimeen 1 porkkana.
- Kaada 3 rkl multicooker-kulhoon. l. kasviöljy, valitse vihannesten paistamistapa ja lähetä sipuli ja porkkanat öljyyn.
- Sammuta paistamistila 6 minuutin kuluttua ja lähetä helmen ohra ainesosiin.
- Kaada kulhoon 1 tl. suola, sekoita kaikki ja kaada noin 700 ml vettä.
- Ruiskujen päälle levitämme marinoitua kananlihaa.
- Laitoimme hitaan keittimen sammutustilaan 50 minuutiksi. Annamme ruoan hautua ja voimme palvella sen pöydällä.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Helmiohralla on useita hyödyllisiä ominaisuuksia, joilla on positiivinen vaikutus ihmiskehoon:
- Ohra sisältää runsaasti lysiiniä, joka osallistuu kollageenin tuotantoon, mikä auttaa ylläpitämään ihosi sileyttä ja kimmoisuutta;
- tämä vilja sisältää paljon kalsiumia, rautaa ja magnesiumia;
- ohrapuurossa on suuri määrä B-vitamiineja sekä A-, D-, E- ja PP-vitamiineja;
- sisältää paljon kuitua ja proteiinia;
- Se on voimakas antioksidantti ja sisältää luonnollisia antibakteerisia aineita;
- Helmiohran keittäminen on hyödyllinen hoidettaessa maksasairauksia, lisäämällä immuunisuutta, poistamalla maha-suolikanavan ongelmia ja luomalla aineenvaihduntaa kehossa.
Video resepti
Suosittelemme, että tutustut reseptiin, joka auttaa sinua valmistamaan herkullisen ohran kanaa nopeasti ja helposti hitaassa liesi-keittimessä.