Kuinka oppia keittämään herkullisia sianlihamaksa yksinkertaisella reseptilla 🥩

Keittiökoneet ja -välineet:

• keittiövaa'at;
• mittauskuppi;
• veitsi;
• ruokalusikallinen;
• puinen lastalla;
• siivilä;
• leikkuulauta;
• syvät astiat;
• paistinpannu;
• liesi.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Otamme 500 g sianlihamaksaa, puhdista se, leikkaa pieniksi paloiksi ja kaada 200 ml maitoa.
   
   Tärkeää! Varmista, että kalvon maksa ja ylimääräiset suonet eroavat toisistaan, muuten ne jäykistävät astian ja antavat sille epämiellyttävän katkeruuden.
2. Lisää 1 tl maksaan ja maitoon. ruokasooda.
   
3. Sekoita kaikki ja anna seistä vähintään 30 minuutin ajan. Maidon ja soodan seoksen käytön ansiosta niihin imeytynyt maksa on uskomattoman mehukas, pehmeä ja hellä.
   
4. Lisää 2 tl jauhoihin, joiden paino on 200 g. suola ja mustapippuri maun mukaan. Muodostuu homogeeninen kuiva seos.
   
5. Puolirenkaisiin leikkasimme 1 pää sipulia ja paistamme sen pannulla lisäämällä 3 rkl. l. kasviöljy.
   
6. Heitä maksa siivilään, poistaen ylimääräinen neste. Kaada 100 ml kasviöljyä pannuun ja anna sen lämmetä. Leipä maksapaloja jauhojen, suolan ja pippurin seoksessa.
   
7. Paista maksa molemmilta puolilta esilämmitettynä pannulla.
   
8. Siirrämme valmiin maksan syvälle levylle ja ripottele paistettua sipulia. Bon ruokahalua!
   

Tämä ruokalaji jättää miellyttävän jälkimakua ja sillä on herkullinen suussa sulava tuoksu. Sinun ei enää tarvitse pelätä tämän tuotteen käyttöä resepteissä.

Hyödyllisiä vinkkejä

Monille sianlihamaksat ovat vaarallisimpia, koska ne osoittautuvat yleensä koviksi ja liian kuiviksi. Tietyt suositukset tämän tuotteen valinnasta voidaan kuitenkin välttää:

• Kiinnitä erityistä huomiota ostamasi tuotteen kuntoon. Tuoreen maksan pinnalla ei saa olla plakkia ja epäilyttäviä pisteitä. Sen tulee olla ruskea ja vaalean viininpunainen.
• Tuoksu maksa ennen ostamista. Jos se on tuoretta, tunnet miellyttävän makean aromin.
• Yritä olla ostamatta pakasteita. Se menettää monet hyödyllisistä ominaisuuksistaan ​​ja useimmiten se osoittautuu sitkeäksi ja samanlaiseksi kuin kumi.

Video resepti

Suosittelemme, että katsot videon reseptin sianmaksan keittämisestä. Opit, mikä kulinaaritekniikka auttaa tekemään tästä tuotteesta herkän, pehmeän ja maukkaan.