Kuinka oppia keittämään herkullista maksaa perunoiden kanssa 🥘

Keittiökoneet ja -välineet: liesi, kansi tai pata, jolla on leveä pohja, sopiva paistamiseen, puinen lasta, keittiövaa'at, raastin, veitsi, leikkuulauta, lusikka.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Laita kattilaan tai pannuun, jolla on leveä pohja, 30–40 grammaa sianlihaa tai muuta rasvaa. Laitamme liesille ja odota kunnes rasva sulaa. On tärkeää, että astia soveltuu paistamiseen.
   
2. Kuori yksi sipuli ja yksi porkkana. Hiero porkkanat karkealle raastimelle ja leikkaa sipuli keskikokoisiksi kuutioiksi.
   
3. Kun laardi on sulanut, laita hienonnettu sipuli ja porkkana pannulle. Paista 2-3 minuuttia.
   
4. Pese kevyesti ja leikkaa pieniksi nauhoiksi kiloa naudanmaksaa.
   
5. Laitoimme hienonnetun maksan paistettuihin vihanneksiin, lisäämme maun mukaan, sekoitamme ja anna paistaa 4-5 minuutin ajan suljetun kannen alla.
   
6. Kuori yksi kilogramma perunaa, pese se ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Kun maksa on haudutettu, lisää siihen 5 grammaa paprikaseosta, 5 grammaa kuivattua basilikaa ja 5 grammaa kurkumaa. Sekoita ainesosat hyvin.
   
7. Lisää hienonnettu peruna pannulle, sekoita se maksaan.
   
8. Kaada puhdasta vettä astiaan. Hänen tulisi peittää kevyesti perunat. Lisää tarvittaessa, laita kaksi laakerinlehteä ja anna hautua alhaisella lämmöllä, kunnes perunat ovat valmiita.
   
9. Kun ruokalaji on valmis, laita se lautasille ja tarjoile.
   

Sisustusmenetelmät ja tarjoiluvaihtoehdot

• Tällainen ruokalaji tarjoillaan yksinomaan kuumana, koska jäähdytettäessä rasva voi kuoriutua.
• Kun tarjoilet, voit puristaa puolet tai valkosipulin kynsi lautaselle. Tämä lisää makua ja tuoksua tähän upeaan ruokaan.
• Tässä tapauksessa voit käyttää mitä tahansa maksaa. Jos haluat, että ruokalaji on dieettisempää, käytä kana- tai kalkkunamaksaa. Jos haluat tehdä perunoista tyydyttävämpiä, naudanliha ja sianliha ovat täydelliset sinulle.
• On tärkeää, että et ylikyllällä muhennosta erilaisilla mausteilla. Kyllä, maksa, kuten peruna, rakastaa mausteita, mutta niiden ei tarvitse vahingoittaa näiden tuotteiden luonnollista makua.
• Jos sinulla on tuoreita yrttejä - ripottele sen kanssa annoksia tarjoilessasi.
• Jos pidät hapukkaisia ​​ruokia, voit lisätä 20 grammaa tomaattipastaa perunoihin.
• Sianlihan tai eläinrasvan sijasta voit käyttää kasviöljyä, mutta silloin perunat eivät ole niin sydämellisiä ja rikkaita.

Video resepti

Tässä videossa voit nähdä hienon perunan valmistusprosessin maksalla. Kukaan ei voi kieltäytyä niin runsasta illallista.

Maksa on uskomattoman terveellinen eläinperäinen tuote. Tällä muulla eläimenosalla on kyky tyydyttää kehomme ravintoaineiden massalla. Kaikki ihmiset eivät ole maksan ystäviä, koska sillä on erityinen maku ja tuoksu. Mutta silti, voit keksiä tämän tuotteen erittäin maukkaita ruokia, jotka miellyttävät jopa maksan vastustajia.

Tämä on resepti, jonka voit lukea tänään tässä artikkelissa. Haudutetut perunat maksalla ovat melko maukkaita ja aromaattisia. Lisäksi voit täydentää tätä ruokaa erilaisilla mausteilla.Muista tämä resepti ja yritä kokata rakkaitasi.