Keittiökoneet ja -välineet:
- hidas liesi;
- säiliöt ainesosia varten;
- lusikka;
- kulho;
- veitsi;
- aluksella.
Ainesosat
| Naudan maksa | 700 g |
| sipulit | 200 g |
| Smetana | 2 rkl. l. |
| Kasviöljy | 100 g |
| suolaa | maistaa |
| Jauhettu musta pippuri | maistaa |
| tilli | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
- Valmistelemme ainekset. Leikkaa raaka maksa paloiksi, poista kalvo ja puhdista se.
- Kuutioi sipulit ja lähetä ne multicooker-kulhoon.
- Leikkasimme maksan kuutioiksi, hieman suurempia kuin sipuli, ja laitamme myös multicooker-kulhoon. Lisää kasviöljy, suola, pippuri ja tilli. Sekoita kaikki hyvin. Laitoimme kulhon hitaaseen liesiin.
- Aseta tila "Stew" 1 tunniksi.
- Lisää 10 minuuttia ennen loppua smetanaa, sekoita ainekset. Valmistelemme maksa jäljellä olevan ajan.
Valmis! Bon ruokahalua!
Keittämisen muunnelmat
Naudanmaksa itsessään osoittautuu erittäin maukalliseksi, mutta melkein kukaan ei syö sitä ilman lisukkeita. Pääsääntöisesti maksa keitetään joko jollain, esimerkiksi vihanneksella haudutetulla, tai valmistetaan lisuke erikseen. Alta löydät vaihtoehtoja ruokia ja maksaruokia varten:
- Naudanmaksa ja haudutettuja vihanneksia.
- Naudanmaksa tuoreella kasvissalatilla.
- Naudan maksan spagetti (kuten pasta). Voit lisäksi valmistaa kastikkeen hapankermaa, valkosipulia ja yrttejä.
- Naudanmaksa tattaripuurolla ja sienillä.
- Naudanmaksa riisillä (valkoinen tai ruskea).
- Naudanmaksa perunamuusilla tai keitetyillä perunoilla.
- Naudanmaksa ja bulgur.
Ja nämä ovat kaukana kaikista vaihtoehdoista! Itse asiassa voit valmistaa minkä tahansa haluamasi lisukkeen, ja se yhdistetään naudanmaksaan. Älä pelkää kokeilla ja lisätä astiaan erilaisia mausteita, kuivattuja yrttejä ja muita aineosia.
Video resepti
Katso tämä video, jos haluat ymmärtää tätä reseptiä yksityiskohtaisemmin. Videosta opit valmistamaan naudanmaksaa hitaassa liesissä ja kuulet joitain tämän videon kirjoittajan vinkkejä. Hyvä näkymä!
Ladataan ...