Vihannesjuustot kermalla - lempeä ja erittäin tyydyttävä ruokalaji

Keittiökoneet ja -välineet: liesi, paistinpannu, syvä kulho, pannu, puinen lasta, veitsi, lusikka, seula, leikkuulauta, valkosipuli.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Siivilöi jauhot syvään kulhoon. Vie valkosipuli valkosipulin läpi.
   
2. Ensin sinun täytyy kuoreta sipuli, huuhdella juoksevalla vedellä, leikata pieniksi kuutioiksi puhtaalla leikkuulaudalla, laittaa kulhoon jauhoja valkosipulin kanssa.
   
3. Huuhtele purkitettu maissi (100 g) juoksevalla vedellä, suodata ja levitä jauhotuotteeseen.
   
4. Lisää esipestyt ja siivilöidyt purkitetut punaiset pavut.
   
5. Sekoita huolellisesti ruokalusikalla, lisää savustettua paprikaa, suolaa, kermaa. Sekoita hyvin. Jauhettu vihannes on valmis. Voit lisätä myös tilliä, persiljaa ja mitä tahansa mausteita, joihin perheesi on tottunut; ne eivät vaikuta lopputuotteen makuun.
   
6. Sinun on muodostettava leivänpäät käsin pyöreään, tasaiseen muotoon, joka ei ole kovin suuri, jotta se on kätevä kääntää paistamisen aikana. Voit kostuttaa kädet kylmällä vedellä, jolloin jauheliha ei tartu käsiisi.
   
7. Laita muodostuneet kakut kypsennettyyn leikkuulautaan. Kytke liesi päälle korkealla kuumuudella, aseta pannu, kaada auringonkukkaöljyä, anna sen kiehua. Laita esivalmistetut piirakat kuumaan kasviöljyyn ja paista, kunnes kultainen, kultainen, terävä noin 5 minuutin ajan molemmilta puolilta.
   
8. Joten leivänpäälliset eivät ole raakoja sisällä, ne on laitettava kuumaan öljyyn, kun niiden leikkauspinta on tarttunut, alenna lämpö keskimääräiseksi ja jatka paistamista. Auringonkukkaöljyn sijasta voit käyttää myös oliivi- tai ghee-paprikaa, ja leivonnaisten paistamiseen on parempi ottaa pannu, jolla on tarttumaton päällyste, jolloin voit paistaa sen kokonaan ilman öljyä.
   

Kun kotletit ovat valmiita, siirrä ne kahdessa kerroksessa taitetulle paperipyyhkeelle, jotta ylimääräinen rasva kastuu.
Tarjoile tällaiset leivonnaiset smetana- tai tomaattikastikkeessa sekä kreikkalaisessa jogurtissa.

Jotta leivänpäät olisivat herkullisia, sinun on käytettävä hyvälaatuisia tuoreita vihanneksia. Osta säilykkeitä luotettavissa ja todistetuissa paikoissa. Jos sinulla ei ole säilöttyjä punaisia ​​papuja, voit keittää ne itse, mutta tämä on pitkä prosessi. Ennen kypsennystä kaada pavut kylmällä vedellä 7 tunnin ajan, kaada sitten tämä vesi, kaada uusi, laita tuli ja keitä 1,5 tuntia kansi auki lisäämällä vettä kiehuessaan. Jos pavut ovat jäykkiä, keitä vielä 30 minuuttia.

Video resepti

Suosittelemme katsomaan lyhyttä, mutta yksityiskohtaista videota pannukakkujen kypsennyksistä pannulla hämmästyttävän reseptin mukaan. Videon kirjoittaja esittelee menetelmän leivonnaisten paistamiseen. Tiedot osoittavat vaiheittaiset ohjeet ja lopputuloksen.

Muut leivonnaisten reseptit