Keittiökoneet ja välineet
- keittiövaa'at;
- liesi;
- paistinpannu;
- pannulla kansi;
- leikkuulauta;
- veitsi;
- vasara paloiksi;
- kiinni elokuva;
- iso levy;
- 2 kulhoa;
- vispilä;
- lapio;
- ruokalusikallinen;
- tarjoiluastia;
- kastike vene tai kulho.
Ainesosat
- sianliha - 500-700 g
- sipulit - 1 kpl.
- valkosipuli - 2 neilikkaa
- kasviöljy - paistamiseen
- voi - 100 g
- Parmesan - 80 - 100 g
- leivänmuruja - 500-600 g
- muna - 2 kpl.
- maito - 70 ml
- jauhot - 2-3 rkl. l.
- suola maun mukaan
- höyrytetty riisi - 200 g
- vermicelli - 250 g
- naudanlihalieme - 100 ml
- sinappi - 2 rkl. l.
- persilja - koristeeksi
Vaihe ruoanlaitto
- Ennen kuin aloitat keittämisen, voit valmistaa heille lisukkeen etukäteen. Tätä varten sinun on huuhdeltava 200 g höyrytettyä riisiä ja asetettava se lievästi suolattuun pannuun. Kaada riisi heti vedellä, ei ole tarpeen. Hienot vermicellit on paistettu pannulla. Kaada tarpeeksi hajutonta kasviöljyä niin, että se peittää melkein kokonaan vermisellit ja kuumenna se hyvin. Kaada vermicellit kiehuvaan öljyyn ja paista, kunnes ne ovat ruskeita sekoittaen jatkuvasti.
- Heitä paistettu vermicellit siiviläksi niin, että siitä voi on koko lasia, ja lisää se sitten riisipannuun. Kaada riisi vermicellillä vedellä niin, että se peittää ainesosat hiukan, ja anna keitä kannen alla, kunnes riisi on valmis.
- Seuraavaksi sinun on valmistettava sipulit ja valkosipuli, jolla voidella paloittelut. Tätä varten kuori ja raasta 1 sipuli ja 2 valkosipulinkynsiä.
- Ota 500-700 g sianlihafilettä, leikkaa annoksiksi ja lyö liha erityisellä vasaralla tarttuvan kalvon läpi. Joten palo ei tartu lautaan, lauta voidaan kostuttaa hieman vedellä.
- Hauta ensimmäinen paloite molemmilta puolilta sekoitetun sipulin ja valkosipulin seoksella, suolaa vähän ja laita lautaselle. Voitele jäljellä olevat liha- ja suolapalat vain toiselta puolelta ja aseta palojen päällekkäin.
- Anna lihan hautua 20-30 minuutin ajan.
- Seuraavaksi raasta 80-100 g Parmesania hienolla raastimella, ripottele hiukan raakaa paloittelua sen molemmille puolille ja lyö juustoa tasoitusliikkeillä.
- Nyt voit aloittaa hakkuloiden panimo. Kaada 70 ml maitoa syvään kulhoon, lyö 2 munaa ja suolaa ainekset hieman.
- Lisää lopussa 2 rkl. l. jauhot ja sekoita seos vispilällä.
- Laita paistinpannu tulelle ja lämmitä, laita 100 g voita pannulle ja sulaa se, kaada sitten 30 ml sulatettua voita kuppiin (sitä tarvitaan vähän myöhemmin).
- Lisää kasviöljy pannun jäljellä olevaan öljyyn ja paista paloja, kunnes ne ovat kullanruskeita. Tätä varten leikkuulaite on upotettava taikinaan ja rullaa sitten leivänmuruihin.
- laita sitten palojen kattilaan ja paista molemmilta puolilta.
- Kun olet paistanut paloja, kaada kaikki pannuöljy, kaada siihen 30 ml sulatettua voita, lisää 1 ripaus jauhoja, 100 ml naudanlihaliemettä ja 2 rkl. l. sinappi, sekoita kaikki aineosat huolellisesti ja odota, kunnes kastike paksunee.
- Valmis kastike voidaan kaataa kulhoon ja tarjoilla suurelle lautaselle yhdessä lisukkeen ja palojen kanssa.
Video resepti
Videosi resepti esitetään tietoisuuteesi, jossa kirjailija kertoo kuinka hän keittää sianlihanleivän juustoa, leivottua.Opit, mitä epätavallista lisäruokaa voidaan valmistaa tällaisille paloille, kuin rasvata lihaa, jotta siitä saadaan pikquancy, mikä kastike sitä varten keittää.
Hyvät kokit ja lihansyöjät, piditkö tästä resepistä sianlihanleivosten keittämiseksi? Mistä lihasta haluat mieluummin tehdä paloja, ja mitkä ovat suosikki reseptejä? Mitä lisukkeita kokit yleensä paloinaksi?
Ladataan ...