Kuinka tehdä herkullista marmeladia kotona 🍬

Keittiökoneet ja -välineet: jääkaappi, mittauskuppi tai keittiövaaka, stewpan, silikonimuotti makeisille tai jäälle, lusikka, liesi.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Kaadetaan 210 grammaa läpinäkyvää mehua stewpaniin, tässä tapauksessa rypälemehu.
   
2. Kaada 30 grammaa gelatiinijauhetta mehuun ja purista mehu 1/2 sitruunasta. Sekoita kaikki ja odota, että liivate paisuu. Jos gelatiini on heti, sinun ei tarvitse odottaa.
   
3. Laitoimme stewpan-kiukaan kiukaan, kytkemme kaasun päälle ja sekoitamme seosta, kunnes gelatiini on täysin liuennut.
   
4. Kun gelatiini on liuennut, sammuta liesi, kaada 90 grammaa rakeistettua sokeria höyrykapseliin ja sekoita uudelleen, kunnes se on täysin liuennut.
   
5. Jäähdytä valmis seos vähän ja kaada silikonimuotteihin makeisia tai jäätä varten.
   
6. Poistamme ilmakuplat makeisten pinnalta paperipyyhkeellä.
   
7. Laitoimme muotin jääkaappiin puolitoista tuntia.
   

Sisustusmenetelmät ja tarjoiluvaihtoehdot

• Voit halutessasi käyttää omenaa tai mitä tahansa muuta läpinäkyvää mehua, jos haluat, että makeiset loistavat läpi. Jos tämä ei ole sinulle tärkeää, käytä minkä tahansa mehua ilman massaa oman harkintasi mukaan.
• Älä kiirehdi sokerin ja sitruunamehun poistamista resepistä. Sitruuna antaa tälle marmeladille miellyttävän hapon ja sokeri antaa täydellisen hyytelön raikkaan maun.
• Lisää värisekoisia ja epätavallisia marmeladeja lisäämällä seokseen vähän halutun värin ruokaväriaineita.
• Voit käyttää makeisiin myös vastapuristettuja mehuja, kuten appelsiinia. Mutta sitten ennen keittämistä on tarpeen erottaa se massasta.
• Tällaisia ​​marmeladeja on suositeltavaa säilyttää viileässä paikassa, jotta ne eivät sula. Jos karkit ovat samassa pussissa tai kulhossa, ne voivat tarttua korkeassa lämpötilassa.
• Tämä on hieno lisä tee ja kahvi.

Video resepti

Tämä video resepti auttaa sinua ymmärtämään herkullisen marmeladin valmistusprosessin kotona. Jopa lapsi voi tehdä tämän herkuttelun, ja koko perhe pitää siitä varmasti.