Keittiökoneet ja välineet
- muffini leivonta astia;
- useita tilavia kulhoja;
- sekoitin;
- keittiövaa'at ja muut mittausvälineet;
- silikoni lastalla;
- uuni;
- sähköuuni;
- hieno seula;
- patapohja tai pannu paksulla pohjalla.
Ainesosat
- raejuusto - 250 g
- voi - 150 g
- kananmuna - 2 kpl.
- palkkiovehnäjauho - 200 g
- rakeistettu sokeri - 150 g
- vaniljasokeri - 8 g
- ruokasooda - 10 g
- sitruunamehu tai pöytäetikka - 15 ml
- suola - 1 ripaus
- kasviöljy - 15 ml
Vaihe ruoanlaitto
- Ensinnäkin, aseta 150 g voita paksuun pohjaan olevaan haudutusastiaan tai pannuun. Lähetämme astiat maltilliseen tuleen, jossa sulatamme kermainen tuote nestemäiseen tilaan ja annamme sen sitten jäähtyä huoneenlämpötilaan.
- Murra kaksi kananmunaa syvään kulhoon ja lisää niihin 1 ripaus suolaa. Vatkaa ainekset sekoittimella, kunnes saadaan homogeeninen konsistenssi. Kaada 150 g rakeistettua sokeria pieninä annoksina sammuttamatta laitetta. Lisää viimeksi 8 g vaniljasokeria ja lyö vielä kerran perusteellisesti kaikki sekoittimella.
- Levitämme 250 g raejuustoa erilliseen kulhoon ja hieromme sitä murskaamalla muskylliseen tilaan.
- Sekoita juustoaine muna-seokseen.
- Lisää sulatettu ja jäähdytetty voi siihen, sekoita kaikki hyvin.
- Sammutamme 10 g ruokasoodaa 15 ml sitruunamehua tai pöytäetikkaa.
- Seulotaan erikseen hienon seulan läpi 200 g korkealaatuista vehnäjauhoa ja lähetä se kulhoon muiden tuotteiden kanssa.
- Vaivaa homogeeninen juustomassa.
- Voitele muffinssimuotit kasviöljyllä.
- Levitä juustomassa taikina muotoihin, täyttämällä ne 2/3 tilavuudesta.
- Lähetämme tuotteet uuniin, joka on kuumennettu 180 ° C: seen. Paista muffineja 20-25 minuuttia. Tarkastelemme herkkujen valmiutta hammastikulla.
- Ripottele haluttaessa valmiita ja hiukan jäähdytettyjä tuotteita jauhesokerilla.
Video resepti
Katso vain alla oleva video, jotta ymmärrät nopeasti ja perusteellisesti kuinka valmistaa upeita, herkullisia muffineja raejuuston kanssa yllä mainitun reseptin mukaisesti.
Selostetun reseptin mukaan valmistetut raejuustoraffinoilla on erittäin herkkä rakenne ja hämmästyttävä mahtavalla maulla ja hienostuneella aromilla. Tällainen jälkiruoka olisi sopiva sekä aamiais- aamiaiselle että illalliselle perheen illalliselle. Muista kommentoida kommentteja havaintoistasi tämän herkuttelun makutiedoista. Jos keität juustomassa muffinsseja eri tavalla, jaa sitten reseptisi. Bon ruokahalua!
Ladataan ...