Keittiökoneet ja välineet
- uuni,
- liesi,
- leivontaan,
- paistinpannu
- leikkuulauta
- veitsi
- kulinaarinen harja
- useita kulhoja
Ainesosat
- Nuori kesäkurpitsa - 3 kpl.
- Kanafilee - 1 kpl.
- Tomaatti - 1 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Valkosipuli - 3 neilikkaa
- Majoneesi - 70 g
- Kova juusto - 100 g
- Tuore basilika ja tilli maun mukaan
- Suola ja mustapippuri - maun mukaan
- Puhdistettu kasviöljy - paistamiseen
Vaihe ruoanlaitto
- Ennen kypsennyksen aloittamista, uuni on kytkettävä päälle, jotta sitä voidaan lämmittää 180 ° C: ssa. Kaikista kolmesta kesäkurpitasta leikkasimme hännät ja sen jälkeen leikkasimme kummankin pituussuunnassa kahteen yhtä suureen osaan. Poista puolikas kesäkurpitsaa teelusikalla. Tämä on tehtävä niin, ettei sikiön seinämiä vaurioiteta. Samanaikaisesti kesäkurpitsaiden päiden lähelle tulisi jättää hieman enemmän massaa. Seurauksena sikiön tulisi olla muodoltaan ”veneen” mukainen. Keräämme massan yhteen astiaan - sitä tarvitaan edelleen.
- Käsitelty kesäkurpitsa-suola ja pippuri sisältä ja ulkoa.
- Voitele leipomo puhdistetulla auringonkukkaöljyllä. Rasvaa squash “veneet” kulinaarisella siveltimellä auringonkukkaöljyllä sisälle ja ulos. Levitämme voideltu kesäkurpitsa voidellulle leivinpeltille ontto puoli alaspäin. Siirrämme leivinpesua esilämmitettyyn uuniin. Leivomme kesäkurpitsaa lämpötilassa 180 ° C 10 minuutin ajan.
- Kanafilee, pesty ja kuivattu, leikataan pieniksi paloiksi. Vaihtoehtona fileelle voit käyttää jauhettua kanaa tai mitä tahansa muuta jauhelihaa tai mitä tahansa lihaa oman harkintansa mukaan.
- Laitoimme paistinpannu tulelle ja kaada auringonkukkaöljy. Pane hienonnettu filee lämmitettyyn keittoastiaan ja paista, kunnes se on ruskistunut.
- Ota sipuli ja leikkaa neljäsosarenkaisiksi.
- Paista hienonnettu sipuli samassa pannulla ja voi, jolla kana paistettiin. Sukkarinista poistettu massa hienonnetaan veitsellä. Kun pannulla oleva sipuli on paistettu, kunnes se on kullanruskea, lisää siihen hienonnettu kesäkurpitsa-massa. Sekoita ainesosat huolellisesti ja paista, kunnes ne ovat kypsennettyjä - kunnes kaikki neste on haihtunut ja massa alkaa paistamaan vähän.
- Ota tomaatti ja jauhaa se veitsellä pieniksi kuutioiksi. Kaada jalostettu ainesosa kulhoon.
- Leikkaa tilli hienoksi, myös basilika. Ne, jotka eivät pidä siitä, eivät voi käyttää basilikaa, vaan korvata esimerkiksi toisella tuoksuvalla yrttilla, kuten persilja. Kaada hienonnettu vihreät tomaatit.
- Kaada jäähdytetty paistettu kanafilee samaan astiaan. Hiero 30 grammaa kovaa juustoa hienossa raastimessa ja kaada kulhoon kaikki ainekset.
- Lisää kulhoon 70 grammaa majoneesia ja purista siihen 3 valkosipulin kynsiä valkosipulin läpi. Sekoita ainekset kulhoon huolellisesti. Lisää jäähdytetty kesäkurpitsa kulhoon. Pippuri ja lisää suolaa maun mukaan. Sekoita ainesosat jälleen huolellisesti kulhoon.
- Täytämme kesäkurpitsaa sisältävät “veneet” kulhoon kuuluvilla täyteaineilla ja laitamme sen samalle leivinpelille, jolla leivonnaiset leivottiin.
- Jäljelle jäävät 70 grammaa juustoa hierotaan karkealle raastimelle ja ripotellaan täyttöveneillä leivinlevylle.
- Siirrämme leivinlevyn aihioiden kanssa 180 ° C: seen esilämmitettyyn uuniinPaistamisaika on 5-10 minuuttia, tärkeintä on, että juuston tulisi sulaa ylhäältä, tämä riittää. Määrätyn ajan kuluttua leivinpelti on vielä poistettava uunista, ja paistetut veneet kesäkurpitsaa jauhelihalla ovat valmiita tarjoilua varten.
Video resepti
Kirjailijan video osoittaa selvästi, miten kypsennetään veneitä kesäkurpitsaa jauhelihan kanssa uunissa. Täällä voit nähdä kuinka “veneet” valmistetaan, filee prosessoidaan, täyttö valmistetaan ja kuinka aihiot täytetään uudella. Video tulee pelastamaan, jos vaiheittainen opas ei riitä.
Voit myös katsoa sitä etukäteen merkitäksesi tarvittavat kohdat ja laatiaksesi toimintasuunnitelman.
Jauhelihaa sisältävät kesäkurpitsa-veneet - herkullinen ja tyydyttävä ruokalaji, joka näyttää yhtä hyvältä rento ja juhlava pöytä. Sitä voidaan käyttää lisukkeena liharuokia tai käyttää itsenäisesti.
Haluttaessa voit reseptissä muuttaa kovan juuston ja kanan määrää tai korvata sen muun tyyppisellä lihalla. Voit lisätä myös sopivia mausteita, kuten korianteria, persiljaa, oreganoa tai 5 paprikan seosta.
Ladataan ...