Keittiökoneet ja -välineet: paistinpannu, liesi, seula, leikkuulauta, veitsi, mittakuppi, syvä kulho, tarjoiluastia.
Ainesosat
| kefir | 400 ml |
| sooda | 0,5 tl |
| jauhot | 250 g |
| Jauheliha | 300 g |
| suolaa | 0,5 tl |
| sokeri | 1 tl |
| Jauhettu musta pippuri | hyppysellinen |
| Jauhettu valkosipuli | hyppysellinen |
| vehreys | Joukko |
| sipuli | 1-2 kpl |
| paprika | 0,5 tl |
| Auringonkukkaöljy | 4 rkl. l. |
Vaihe ruoanlaitto
- Tainan valmistamiseksi kaada 400 ml kefiriä rasvapitoisuudesta syvään astiaan ja lisää siihen puoli tl soodaa. Sekoita nämä komponentit niin, että ne alkavat olla vuorovaikutuksessa keskenään. En suosittele niiden sekoittamista mukiin tai kulhoon, koska kefiiri vaahtoaa ja voi valua yli reunojen. Jätä kefiiri soodan kanssa seistä huoneenlämpötilassa hetkeksi, kunnes saat täyte.
- Laita 300 g jauhelihaa erilliseen kulhoon ja lisää siihen mausteita. Haluan käyttää puoli tl paprikaa, jauhettua valkosipulia, suolaa ja ripaus jauhettua mustapippuria. Huuhtele joukko yrttejä ja kuori kaksi pientä sipulia. Hienonna vihannekset ja sipulit hienoksi ja lisää myös kulhoon. Täyte voi käyttää haluamaasi. Useimmiten kypsendin laiskoja valkoisia jauhetun kanan kanssa. Ensinnäkin se on vähemmän kalorinen, ja toiseksi, kana kypsyy nopeammin kuin muut tyypit ja liha, ja täyte ei ehdottomasti ole raakaa. Sekoita kaikki ainekset ja mausteet yhteen ja aseta jauheliha syrjään.
- Lisää astiaan kefirin ja soodan kanssa 250 g jauhoja ja tl sokeria. Vaivaa taikina lusikalla tai lastalla tasaiseksi. Kuten huomaat, emme käytä munia resepissä, toisin kuin klassinen valkovalkoinen resepti. Siksi taikina tulee erittäin kevyt ja ilmava. Älä pelkää, että koostumukseltaan se osoittautuu melko nestemäiseksi. Tämä on normaalia.
- Kaada auringonkukkaöljy astiaan niin, että se peittää koko pohjan. Suosittelen keittämään tämän ruoan keittimen minimiteholla. Joten täytteellä on aikaa keittää, mutta taikina ei tartu kiinni. Pane kuuma öljyyn yksi ruokalusikallinen taikinaa.
- Yläosa yhdellä teelusikalla jauhelihaa ja peitä se puolilla ruokalusikalla taikinaa niin, että täyte peitetään taikinalla kokonaan kaikilta puolilta.
- Paista enintään 10 minuuttia kummaltakin puolelta. Jos haluat vähentää valkoisten kaloreita, laita ne pannusta useille kerroksille kertakäyttöisiä paperipyyhkeitä. Niinpä pyyhkeet imevät ylimääräisen auringonkukkaöljyn.
- Tarjoa valkoiset kuumana. Ne ovat täydellinen lisuke, joka sopii hyvin erilaisiin kastikkeisiin sekä tuoreisiin vihanneksiin.
Video resepti
Videon katselun jälkeen näet kypsennysprosessin selvästi ja näet kuinka maukkaita ja mehukkaita laiskoja valkoisia muuttuu.
Joskus haluat hemmotella itseäsi herkullisilla valkoisilla, mutta näyttää siltä, että niiden keittäminen on liian pitkä ja vaikea. Tällaisissa tilanteissa tämä resepti on loistava vaihtoehto. Se eroaa paitsi nopeudesta ja suorituksen helppoudesta myös huomattavasti alhaisemmasta kaloripitoisuudesta. Joten älä viivytä ruoanlaittoa ja hoita perhettäsi ja ystäviäsi ruokahaluisella mehukas lisukkeella, joka ei vahingoita hahmoasi tai terveyttäsi.
Ladataan ...