Uunilla omenoilla täytetyn kanan pääkohde on sen monipuolisuus. Laitettu astiaan, jolla on kultainen kuori, se näyttää erittäin vaikuttavalta. Ruoan maku on aina päällä, mutta niiden muistiinpanot voidaan muuttaa, muodostaen makea tai mausteinen maku, jolla on hieno tuoksu. Samanaikaisesti tällaisen ruuan valmistaminen on paljon helpompaa kuin esimerkiksi kaali-piirakka. Tuotteiden valmistusaika on enintään 15 minuuttia.
Valitse tuotteet
- Valitse pääaineosa ruuan tarkoituksesta riippuen. Runsas illallinen tai tapaaminen ystäväryhmän kanssa käytä 2 kg: n kanaa. Mutta muista, että tällaiset linnut ovat melko rasvaisia, joten ruokia tulee ravitsevia, korkeakalorisia. Rasvan ansiosta liha voidaan yhdistää onnistuneesti vihanneksiin, esimerkiksi samoihin perunoihin. Kun suunnittelet romanttista illallista, sisällytä uunissa olevan omena-kanan reseptiin ei aikuinen lintu, vaan noin 1 kg painava kana. Se paistetaan nopeammin ja miellyttää hellä lihaa.
- Käytä makeita ja hapania omenoita. Paistettuina ne tarjoavat rikkaan aromivalikoiman ja uskomattoman aromin. Omenoiden tulee olla tiukkoja, ei murenevia, varsinkin jos aiot palvella niitä lisukkeena. Jos ideaasi sisältyy omenakastikkeen käyttö tarjoilua varten, voit valita hedelmät, joissa on löysä ydin, ja kuori niistä kuori - leivonnassa ne vain liukenevat, vain mehu jää.
- Älä unohda marinaattia. Oikea päätös kanan leipomisesta uunissa omenoiden kanssa on ruhon esimarinointi. Marinoinnin ansiosta se tulee paljon pehmeämmäksi, herkemmäksi ja aromaattomammaksi. Riittää, kun kanaa pidetään marinaadissa jääkaapissa noin 2 tuntia, pidetään kanaa kauemmin vähintään 4 tuntia.
Klassinen resepti
Tarjoamme sinulle yksinkertaisen ja samalla hienostuneen ratkaisun siitä, miten kanaa voi keittää uunissa omenoiden kanssa. Reseptin kohokohta on hienovarainen yhdistelmä omena- ja luumukatosta, samoin kuin näyttävä marinaadimaku.
Tarvitset:
- kananruho - noin 1 kg;
- omenat - 3 suurta hedelmää;
- luumut - ¼ kuppi, pitted;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- viski (bourbon) - 2 rkl. lusikat;
- pippuri, suola;
- hunajan ja sitruunan kuori - 2 rkl kutakin. lusikat;
- rosmariini ja timjami - ¼ tl kukin.
valmistelu
- Täytä täyte sekoittamalla viipaloidut omenat hienonnettujen luumujen ja valkosipulin kanssa. Täytä viski, anna hautua.
- Valmista tässä vaiheessa kananruho - raasta suolalla sisäpuolelta, laita täyte siihen.
- Sekoita hunaja aromaattisten yrttien, kuoren, pippurin, suolan kanssa. Jos saatu seos on liian paksu, voit lisätä pari rkl oliiviöljyä.
- Hiero kana tällä seoksella, laita muottiin. Laita loput omenat ympäri. Pane uuniin 45 minuutiksi. Lämpötilan tulisi olla 200 °.
Kaksi muuta herkullista reseptiä
Tarjoamme sinulle kypsennä kanan hihassa ja perunoiden kanssa. Pidät ensimmäisestä reseptistä paitsi sen herkän maun lisäksi myös siitä, ettei siinä ole likaa pannua keittämisen jälkeen, ja toinen on erinomainen ratkaisu runsasan perheen illalliseen.
Ruoanlaitto hihassa
Kanaa omenoiden kanssa uunissa hihassa tarvitset:
- kana - paino enintään 2 kg;
- omenat - 7 kovaa hedelmää;
- suosikki maustesi (majorami, korianteri, paprika, kurkuma tekevät);
- mustapippuria, suolaa.
valmistelu
- Kytke uuni päälle - sinulla on aikaa tehdä kaikki valmistelutyöt, kun se lämpenee jopa 220 °.
- Huuhtele ja kuivaa ruho, hiero suolalla ja mausteilla.
- Poista keskiosa omenoista, leikkaa viipaleiksi. Aseta ne tiukasti kananruhoon.
- Siirrä se holkkiin, tiivistä molemmilta puolilta, lävitse useita reikiä hammastikulla.
- Keitä 25 minuuttia, alenna lämpötila 200 asteeseen ja anna ruhon seistä vielä 20 minuuttia.
Perunoilla ja omenoilla
Kanaa varten uunissa perunoiden ja omenoiden kanssa tarvitset:
kana - paino enintään 1,5 kg;- perunat - 800 g;
- omenat - 3 hedelmää;
- majoneesi - 3 rkl. lusikat;
- sitruunamehu yhdestä hedelmästä;
- suola, mustapippuri, oregano;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- leivänmuru - 2 rkl. lusikka.
kana - paino enintään 1,5 kg;valmistelu
- Sekoita marinaadiksi sitruunamehu, valkosipuli, oliiviöljy, oregano. Marinoi hyvin puhdistettu ruho, liota vähintään 3 tuntia.
- Kuori ja viipaloi omenat.
- Mausta kana pippurilla ja suolalla, laita omenat sisälle.
- Kuori ja suolaa perunat, sekoita majoneesiin.
- Pane kanarunko muotoon, laita perunat ja omenat ympäri. Paista 1,5 tuntia uunissa (kuumenna se 200 asteeseen).
Uunissa paistettu kana omenoiden kanssa osoittautuu aina erilaiseksi käyttämäsi lisäaineosien mukaan. Se näyttää hyvältä leivonnaisella, joka on vuorattu hedelmällä tai perunalla. Siksi voit vain palvella sen pöydälle leivän päällä.
Ladataan ...