Keittiökoneet ja välineet
- paistinpannu;
- keittiövaa'at;
- keittiön liesi;
- lapio;
- sammakko;
- mittauskuppi;
- leikkuulauta;
- veitsi;
- hieno raastin.
Ainesosat
- Kananjalat - 1 kg
- Mausta liha - maun mukaan
- Suola maun mukaan
- Kasviöljy - paistamiseen
- Sipuli - 1 kpl.
- Valkosipuli - 3-4 neilikkaa
- Maito - 100 ml
- Kerma 30% - 200 ml
- Kova juusto - 150 g
Vaihe ruoanlaitto
- Ripottele annostettu kana lihamausteilla, jos siihen ei sisälly suolaa, lisää suola.
- Lämmitämme pannu, kaada siihen vähän kasviöljyä. Asettelemme kanapalat ja paistamme niitä molemmilta puolilta (2–3 minuuttia), kunnes ne ovat kullanruskeita. Sulje sitten pannu kannella ja pidä alhaisella lämmöllä noin 15 minuuttia.
- Valmis liha poistetaan pannulta.
- Hienonna sipuli hienoksi ja levitä se pannulle, jossa on lihaa rasvaa.
- Tähän lisätään 3-4 valkosipulinkynsiä, kuljetetaan valkosipulin läpi ja paistetaan, kunnes kultainen.
- Kaada 100 ml maitoa sipuliin. Lisäämme myös 200 ml kermaa.
- Hiero 150 g kovaa juustoa hienona raastina. Levitämme juustoa keitetyssä maito-kerma-sipulimassassa.
- Laita liha kiehuvaan kastikkeeseen, sulje kansi ja hauduta kannen alla 10 minuuttia, jotta kana on kyllästetty tuoksuvalla tarjouskastikkeella.
Video resepti
Video näyttää yksinkertaisen ja nopean prosessin kermaisen kastikkeen ja kananlihan valmistamiseksi.
Hyvät kotiäidit, kirjoita kanan keittämistä kermakastikkeessa koskevista resepteistäsi: mitkä käyttävät mausteita tai muita ainesosia?
Ladataan ...