Uunissa paistettu kani perunoilla 🐇

Keittiökoneet ja -välineet: leikkuulauta, veitsi, kulho, leivinpelti, uuni, ruokakalvo.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

Suosittelemme, että käytät vaiheittaista reseptiä valokuvien ja suositusten kanssa, ja valmista uunissa erittäin maukas ruokala kani ja peruna:

1. Leikkaa kanin liha osiin, huuhtele hyvin ja kuivaa pyyhkeellä. Aseta lihanpalat syvään kulhoon.
   
2. Lisää suola, pippuri, mausteet mieleiseesi, majoneesi kulhoon. On parasta käyttää kotitekoista majoneesia, mutta myös kaupallinen majoneesi sopii.
   
3. Poistamme sipulin kuoresta ja leikataan se ohuiksi puolirenkaisiksi. Lisää kulhoon myös muut ainekset.
   
4. Sekoita hyvin. Tämä on kätevin tapa tehdä käsilläsi, jotta marinaatti jakaantuu tasaisesti kaikille lihanpaloille. Sen jälkeen peitä liha kulhoon tarttuvalla kalvolla ja anna sen liota jääkaapissa 2 tunnin ajan.
   
5. Tällä hetkellä alamme valmistaa lisukkeita. Pestään ja kuoritaan perunat, leikataan jokainen peruna kuutioiksi 4 osaan ja laitetaan erilliseen kulhoon.
   
6. Ripottele perunat paprikalla, lisää suolaa maun mukaan ja kasviöljyä. Sekoita kaikki huolellisesti käsilläsi.
   
7. Kun kaninliha on kyllästetty marinaadilla, otamme sen pois jääkaapista. Kytke esilämmitysuuni 180 asteeseen. Peitä leivinkerros kalvolla. Sekoita kaninliha uudelleen hyvin ja laita palat leivän päälle. Levitä ja levitä tasaisesti marinaadista jäljellä oleva sipuli.
   
8. Laita perunat leivinpellelle missä vain on paikkaa: lihapalojen välissä ja reunoja pitkin.
   
9. Otetaan folio, revitään pala marginaalilla ja kääritään tiiviisti leivinlevy sen kanssa. Lähetämme uunin keskitasolle paistamaan yhden tunnin.
   
10. Tunnin kuluttua poistamme uunista leivän arkin lihan ja perunoiden kanssa, poistamme folion ja lähetämme astiamme leipomaan, kunnes kullanruskeana, vielä puoli tuntia. Tarkista lihan valmius haarukalla ja veitsellä. Jos lihapalaa lävistettäessä on kirkasta mehua, se on käyttövalmis. Totta, jos liha on kuivattu liikaksi, mehu ei tule. Otamme valmis astian ulos uunista, peitämme kalvolla ja anna 15-20 minuutin olla. Sen jälkeen laita kaninliha perunoilla lautasille ja tarjoile.
    

Bon ruokahalua!

Video resepti

Tarjoamme sinulle katsella video-reseptin ruokavalion kaninlihan ja perunoiden keittämisestä uunissa. Tontin kirjoittaja selittää kaiken täydellisesti ja näyttää kaikki valmistelun vaiheet. Voit myös nähdä, mikä herkullinen ruokalaji on tuloksena.