Keittiökoneet ja -välineet: syvä levy, syvä kulho, veitsi, tilli, lastalla, paistinpannu, liesi.
Ainesosat
Tämän epätavallisen ja maukkaan ruuan valmistamiseksi sinun on valmistettava seuraavat ainesosat:
Jauhettu kana | 500 g |
Rapu tikkuja | 300 g |
sipulit | 100 g |
Valkoinen leipä | 2 viipaletta |
maito | 50 - 80 ml |
Kananmuna | 1 kpl |
suolaa | 1 tl |
Jauhettu musta pippuri | ½ tl |
korppujauho | 1 pakkaus |
Lisäksi leivonnaisten paistamiseen tarvitset kasviöljyä.
Vaihe ruoanlaitto
- Leikkaa kuori varovasti kahdesta paksuista valkoisen leivän viipaleesta, jaa sitten viipaleet pieniksi neliöiksi.
- Kaada 50-80 ml maitoa rasvapitoisuudesta syvälle levylle ja liota siihen viipaloitu leipä niin, että kaikki siivut ovat täysin kyllästettyjä.
- Hienonna 100 g sipulia hienoksi ja lähetä se syvään kulhoon.
- Jauha 300 g rapu tikkuja veitsellä ja sekoita ne sipuliin.
- Sekoita hienonnettu sipuli ja hienonnetut rapu tikut 500 g jauhettua kanaa, maitoon kastettuja leipäviipaleita, 1 tl. suola, ½ tl. jauhettua mustapippuria. Aja yksi kananmuna seokseen ja sekoita kaikki aineosat huolellisesti lastalla tasaiseksi.
- Muodosta valmistetusta lihasta pienet piirakat palmuilla ja rullaa ne leivänmurmiin.
TiedätköKostuta kädet kevyesti vedellä, ennen kuin muodostat jokaisen kotletin, jotta lihaliima ei tarttuisi kämmeniin. - Pane leivänmurreihin leivotut piirakat esilämmitettyyn pannuun ja paista ne kasviöljyssä molemmin puolin, kunnes ne ovat kypsennettyjä.
Sisustusmenetelmät ja tarjoiluvaihtoehdot
Tarjoa valmiit raaputangot ja jauhettu kana ruokapöydällä pöydällä erillisellä, vihreillä koristelulla astialla. Koristeeksi voit käyttää persiljaa ja tilliä tai salaattia - mielestäsi riippuen.
Voit myös asettaa kauniisti viipaloidut vihannekset ruoan keskelle ruokia, joissa on leivonnaisia.
Monet pitävät leivonnaisista yhdistettynä erilaisiin kastikkeisiin, astioihin, joiden kanssa voit laittaa lähelle lautasta valmiin ruuan kanssa.
Lisäksi jokapäiväisessä pöydässä voit tarjoilla perheen aterian aikana lihapullia erillisillä lautasilla lisukkeella - perunamuusilla, suosikkipuurolla tai muulla ruokia.
Video resepti
Vaihekohtaisten ohjeiden lisäksi valokuvalla voit myös katsoa videoreseptin, jolla valmistetaan mehukkaita leivonnaisia rapuja ja jauhettua kanaa.
Rapuherkkuista ja jauhetusta kanasta valmistetut leivonnaiset voivat tulla juhlava pöydän koristeeksi ja kohokohtaksi jokapäiväiselle perheillalliselle.
Muut leivonnaisten reseptit
Hapankermakastikkeessa leivottuja vaaleanpunaisia lohta
Kasvissipuleet kermalla
Jauhetut siilit riisillä
Kiovan kotletit