Keittiökoneet ja välineet
- sekoitin kulholla;
- kylmävarasto;
- liesi tai mikroaaltouuni;
- iso litteä levy.
Ainesosat
- Mascarpone-juusto - 250 g
- Tiivistetty maito - 150 g
- Valkoinen suklaa - 100 g
- Maito - 15 g
- Valkoiset kiekot ilman täyttämistä - 30 g
- Mantelit - 30 kpl
- Kookoslastuja - 100 g
Vaihe ruoanlaitto
- Haudutamme patruunassa pieniksi paloiksi 100 grammaa valkoista suklaata ja lisäämme siihen 15 grammaa maitoa. Laitamme hitaan tulen tai mikroaaltouuniin ja sulaa.
- Sekoittimen kulhoon laitamme 250 grammaa Mascarpone-juustoa ja alamme sitä piiskata samalla kaatamalla 150 grammaa kondensoitunut maitoa ohuena virtauksena.
- Kun suklaa on sulanut, anna sen jäähtyä hieman ja lisää kulhoon juustoa. Sekoita uudelleen tasaiseksi. Laitoimme juustomassan jääkaappiin jäähtymään 1 tunti.
- Jauhaa pieniksi muruksiksi 30 grammaa valkoisia kiekkoja ilman täyttöä.
- Kun juustomassa on jäähtynyt, lisää siihen kiekkomuruja ja sekoita keskenään.
- Levitämme kookoshiutaleita suurelle litteälle lautaselle, niin että on kätevää rullata makeisia siellä.
- Tuloksena olevasta massasta muodostuu pieniä palloja, ja jokaisen sisäpuolelle asetetaan yksi mantelimutteri.
- Rullaa kaikki karkit kookospähkinässä.
- Voit laittaa makeisia jääkaappiin hetkeksi tai tarjoilla heti keittämisen jälkeen.
Sisustusmenetelmät ja tarjoiluvaihtoehdot
- Nämä Raffaello-makeiset ovat täydellisiä teetä tai kahvia varten.
- Jos sinulla ei ole Mascarpone-juustoa etkä voi ostaa sitä, vaihda turvallisesti juustojuusto tai Philadelphia.
- Voit myös korvata mantelit, mutta sitten maku muuttuu. Alkuperäisissä makeisissa se on mantelia sisällä.
- Et voi lisätä vohveleita Raffaelloon, jos haluat makeisten säilyvän maun pitkään. Asia on se, että vohvelirauhat kastuvat nopeasti ja alkavat tuntea. Siksi muruja sisältävät makeiset täytyy syödä enintään yhden päivän.
- Raffaelloa on suositeltavaa säilyttää jääkaapissa, koska makeiset sisältävät juustoa, ja se voi huonontua huoneen korkeassa lämpötilassa.
- Tällainen herkku on täydellinen lahja joillekin lomalle. Sinun tarvitsee vain koristaa kakut kauniisti ja pakata ne laatikkoon.
Video resepti
Tämä video auttaa sinua paljon tekemään uskomattoman herkullisia Raffaellon makeisia. Tämä herkku ei jätä välinpitämättömäksi edes niitä, jotka eivät pidä makeisista.
Todennäköisesti jokainen ihminen ainakin kerran elämässään kokeili sellaisia makeisia kuin Raffaello. Olen samaa mieltä siitä, että ne ovat melko maukkaita, mutta eivät budjettilaisia. Siksi tämän reseptin ansiosta voit valmistaa makeisia, jotka ovat maukkaita kuin kaupasta ostettuja. Pidätkö Raffaello? Ehkä sinulla on jopa oma tapa tehdä tämä herkku? Voit vapaasti jakaa vaikutelmasi kommenteissa!
Ladataan ...