Keittiökoneet ja välineet
- mittauskuppi
- standardipino (40-60 ml),
- olutlasi (500 - 700 ml).
Ainesosat
- Guinness-olut - 250-350 ml
- Likööri "Baileys" - 20-30 ml
- Jameson viski - 20-30 ml
Vaihe ruoanlaitto
- Kaada Beilis-likööri pinoon puoleen saakka (20-30 ml - pinon tilavuudesta riippuen). Lisää kasa Jameson-viskiä. Cocktaileja valmistelevien sääntöjen mukaan sinun täytyy kaada nämä juomat huolellisesti yrittäen pitää kerrokset.
- Kaada Guinness-olut olutlasiin.
- Heitä pino viskiä ja viinaa lasilliseen olutta ja tarjoile heti - sinun täytyy juoda cocktailia, kunnes sen juomat sekoittuvat.
Tiedätkö Cocktailin nimi ”Irish Car Bomb” liittyy sen koostumukseen sisältyvien juomien (Baileys-viina, Jameson wiki, Guinness-olut) irlantilaiseen alkuperään. Cocktailia uskottiin voitu kutsua siitä, että terroristit räjäyttivät paljon räjähteillä täytettyjä autoja Pohjois-Irlannin kaupungeissa, etenkin pääkaupungissa Belfastissa. He sanovat, että alkuperäinen cocktail oli nimeltään "Belfast Car Bomb".
Sinun ei pitäisi tilata tätä cocktailia Irlannista - siellä se on vähän tunnettu, ja sen nimi voi aiheuttaa väärinkäsityksiä ja toivomattomia reaktioita. Baarimikot neuvovat
- Juomien lämpötila tätä reseptiä varten: viski ja viina - 16-20 ° C, olut - 5-8 ° C. Toisin sanoen oluen tulee olla hyvin jäähdytetty, ja viskin ja viinin - vain vähän.
- Cocktailien valmistus vaatii tietoa, taitoja ja erityisvälineitä. Esimerkiksi valmistettaessa kerrostettuja cocktaileja, jotta kerrokset eivät sekoittuisi, sinun on ensin kaadettava lasille korkeimman sokeripitoisuuden omaava cocktail ja viimeisenä vähiten.
- Tällaisten cocktaileja varten tarkoitettujen komponenttien kaataminen on kätevää erityiselle baarilusikalle - sillä on pitkä kierretty kahva, jonka päässä on pieni käännetty kartio. Juomat virtaavat tasaisesti kierretyn metallin yli ja kartion ansiosta ne jakautuvat tasaisesti edellisen kerroksen pintaan. Jos barlusikkaa ei ole, voit kaata cocktaileiden komponentit veitsen terää pitkin.
- Kokteilien aineosien kaatamiseksi varovasti on myös erityinen geysirikorkki, jossa on pitkä viisto kastelukannu ja reikä ilmankiertoon. Neste kaadetaan geyserin läpi sujuvasti, ilman nykimistä, joten on kätevää kaataa juomia baarilusikkaan tai lasiseinään.
Cocktailit erotetaan monin tavoin. Esimerkiksi keittomenetelmän mukaan erotetaan seuraavat lajikkeet:
- Ravista (ravista) - cocktailin komponentit sekoitetaan ravistelijassa. Siten he valmistavat Margaritan, Daiquirin ja Cosmopolitanin.
- Rakenna (rakenna) - ainesosat lisätään lasiin, sekoitetaan ja tarjoillaan samassa lasissa. Näin he valmistavat ruuvimeisselin, May May, Tequila Sunrise ja muut.
- Sekoita (sekoita) - kaikki komponentit kaadetaan sekoituskuppiin, kaadetaan sitten lasille tarjoilua varten. Nämä ovat Manhattan, Saserac ja Dirty Martini-cocktaileja.
- Sekoitus - komponentit (hedelmät, nesteet, joilla on erilaiset tiheydet) piiskataan tehosekoittimessa tasaiseksi. Tämä valmistusmenetelmä sopii Blue Hawaii, Pina Colada-cocktaileille.
- Layer (Layer) - cocktail kerroksittain. Tämä menetelmä vaatii baarimikon erityistaitoja. Cocktaileja ovat erittäin kauniita, selkeästi näkyvissä kerroksissa. Esimerkiksi Irlannin lippu, B-52 tai liikennevalo.
Video resepti
Epätavallinen cocktail, jolla on epätavallinen nimi, kutsuu sinut valmistelemaan tämän videoreseptin kirjoittajan.Opit paitsi valmistamaan tämän alkuperäisen juoman myös oppimaan paljon mielenkiintoisia asioita.
Kiinnostaako sinua alkoholijuomien aihe? Mitä cocktaileja sinulla on win-win-aterioiden ja -juomien arsenaalissasi? Kirjoita kommentteihin, jaa allekirjoitusreseptisi.
Ladataan ...