Keittiökoneet ja välineet
- vedenkeitin;
- suodatinpuristin;
- ruokalusikallinen ja tl;
- kuppi kahvia.
Ainesosat
- Tiivistetty maito - 2 rkl. l.
- Jauhettu kahvi - 2 rkl. l.
- Vesi - 110 - 140 ml
Vaihe ruoanlaitto
- Todellisen ja herkullisen kahvin valmistukseen vietnamilaisella tarvitset noin 2 rkl. l. jauhettu kahvi. On parempi valita vietnamilainen kahvi, mutta jos sitä ei löydy, käytä käyttämääsi kahvia. Kahvin on välttämättä oltava keskimäärin jauhettua, koska pieniä kahvia valmistettaessa on suuri todennäköisyys, että se putoaa kuppiin. Vietnamilainen kahvi valmistetaan erityisellä suodatinpuristimella. Ensin kaadetaan kahvikuppiin 2 rkl. l. tiivistemaito.
- Jatka sitten itse kahvin valmistukseen. On joitain hienouksia, joihin on tärkeää kiinnittää huomiota. Kahvi ei missään nimessä edellytä kiehumista, mutta riittää vain sen lämmittämiseen. Laitoimme suodatinkulhoon 2 rkl. l. laadukas kahvi. Tamppaa vähän kahvia puristimella.
- Keitä vedenkeittimessä pieni määrä vettä ja kaada 10-20 ml kupilliseen kahvia. Tässä tapauksessa kahvin tulee olla paineen alainen. Annetaan seistä 1 minuutin ajan. Tämä tarvitaan, jotta kahvi voi avautua ja muuttua aromaattisemmaksi.
- Yhden minuutin kuluttua tamputa kahvi varovasti ja aseta se kupin päälle, johon ensin kaadettiin maito. Kaada 100-120 ml kiehuvaa vettä suodatinpuristimeen. Peitä suodatin kannessa päällä ja odota, kunnes kahvi alkaa tiptua tipoittain kuppiin, jossa on tiivistettyä maitoa. Tämä prosessi kestää keskimäärin 10 minuuttia.
- Kun kaikki kahvi valuu kuppiin tiivistemaitoa, sekoita kaikki huolellisesti teelusikalla. Kahvin ja tiivistetyn maidon tulisi sekoittaa hyvin. Jotkut ihmiset haluavat nauttia kahvin mausta, sitten makeasta. Tässä tapauksessa kahvia ei tarvitse sekoittaa niin, että tiivistemaito jää alle.
- Vietnamilainen kahvi on valmistettu täysin, ja se on tarjoiltava heti valmistuksen jälkeen, kun juoma on vielä kuuma. Jos sinulla ei ole suodatinpuristinta, voit myös tehdä vietnamilaista kahvia. Lisää tämä ensin kondensoitua maitoa kuppiin, kaada sitten musta kahvi ohutvirtaisena ja sekoita juoma.
video
Videon katselun jälkeen saat selville, mikä vietnamilainen kahvi on ja miten se valmistetaan kotona. Tällaisen kahvin valmistamiseksi tarvitset erityisen suodatinpuristimen. Kaikki juoman luomiseen käytetyt ainesosat on lueteltu videon alussa oikeassa määrässä. Valmistamalla kahvia askel askeleelta-reseptin mukaan saat herkullisen kuuman juoman, joka vetoaa sinulle ja vieraillesi.
Pidätkö kahvista ja oletko yrittänyt tehdä sitä kotona vietnamilaisella? Suorittuiko kaikki sinulle ja käytitkö erityistä suodatinpuristinta ruoanlaittoon? On mielenkiintoista tietää kommentteissa, miten teet vietnamilaista kahvia.
Ladataan ...