Keittiökoneet ja -välineet:
- kulho - 2 kpl .;
- syvä kapasiteetti - 2 kpl .;
- sekoitin;
- sekoitin,
- leivonta-astia;
- uuni;
- tarjoiluastia.
Ainesosat
| tuote | numero |
| Raejuusto | 700 g |
| mannasuurimot | 100 g |
| maito | 100 ml |
| Kananmuna | 4 kpl |
| sokeri | 150 g |
| Hapan kerma 25% rasvaa | 100 g |
| voi | muotin voiteluun |
Vaihe ruoanlaitto
- Kaada 100 g mannaa pieneen kulhoon.
- Kaadamme samaan kulhoon 100 ml maitoa. Sekoita maito mannasuurimella lusikalla huolellisesti ja jätä kulho sivuun.
- Otetaan 4 kananmunaa ja erotetaan keltuaiset proteiineista.
- Proteiinit laitetaan syvään astiaan ja lyö sekoittimella, kunnes muodostuu valkoinen rehevä massa. Sitten lisäämme 150 g sokeria vaahdotettuihin proteiineihin ja jatkamme astian sisällön sekoittamista sekoittimella, kunnes muodostuu valkoisia stabiileja piikkejä.
- Toiseen syvään astiaan laitamme 700 g raejuustoa. Lisää siihen kananmunien keltuaiset, turvonnut manna ja maito ja 100 g smetanaa.
- Vatkaa juustomassa sekoittimella kermaiseen tilaan.
- Lisää siihen sitten vaahdotetut proteiinit ja sokeri. Sekoita kaikki keskenään.
- Voitele keittotaso kevyesti pehmeällä voilla. Levitämme juustomassa taikinaan muotoon. Laitoimme muodon uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40-50 minuutin ajaksi (vuoka tulee olla hyvin ruskistunut).
- Tietyn ajan kuluttua poistamme pata uunista, annamme sen jäähtyä hiukan ja poistamme sen sitten muotista. Leikkaa vuoka jaettuihin paloihin ja siirry ateriaan. Bon ruokahalua!
Sisustus ja tarjoilu
Voit lisäksi koristella sellaista raejuustokakkua, joka on siroteltu jauhesokerilla, appelsiinin kuorella, hienonnettuja saksanpähkinöitä, tuoreita marjoja jne. Se voidaan myös kaata huolellisesti sulatetulla suklaalla, karamellisiirappilla tai hilloilla. Vaihteeksi voit lisätä rusinoita, kuivattuja aprikooseja, luumuja jne.
Video resepti
Voit selvästi nähdä, kuinka tällainen ruusuinen vuoka valmistetaan tässä videossa.
Edellä kuvatun reseptin mukaan valmistettu tomaattijuustolaatikko osoittautuu uskomattoman tarjoukselliseksi, ja yhdessä tuoreiden hedelmien, maitotiivisteen tai hillojen kanssa se on yksinkertaisesti vertaansa vailla! Piditkö tästä resepistä? Muista kirjoittaa siitä!
Ladataan ...