astioita: kulho, mitta-astia, silikonilaatta, suorakulmainen muoto 20x10 cm, sivukorkeus 7 cm, leivinpaperi, uuni, tarjoilulevy.
Ainesosat
| nimi | numero |
| Vehnäjauho, premium | 230 g |
| Kananmuna | 3 kpl |
| Rakeistettu sokeri | 180 g |
| Voi (levitys, kermamargariini) | 200 g |
| Kirsikka (jäädytetty) | 250 g |
| unikko | 100 g |
| Täysmaito | 3 rkl. l. |
| vanilliini | 1 g |
| Leivinjauhe | 2 tl |
| Jäisokeri | 2-3 rkl. l. |
| suolaa | hyppysellinen |
Vaihe ruoanlaitto
- Pane 200 g pehmennettyä voita kulhoon ja jauhaa. Voit käyttää levitettyä tai kermaista margariinia, mutta maukampaa voin kanssa. Kaada 180 g rakeistettua sokeria raastettuun voihin ja jauhaa.
- Aja kolme suurta kananmunaa vuorotellen sokeri-voiseokseen, lopettamatta massan sekoittamista.
- Kaada annoksittain 230 g seulottua vehnäjauhoa kulhoon, sekoittaen perusteellisesti kukin annos.
- Lisää ripaus suolaa, 1 g vanilliinia ja 2 tl keittomassalle. leivinjauhe.
- Jaa valmis taikina kahteen epätasa-arvoiseen osaan. Kaada 100 g kuivia unikonsiemeniä pieneen (noin kolmasosaan) osaan ja lisää 3 rkl. l. maito ja sekoita tasaiseksi.
- Sulata 250 g kirsikoita etukäteen ja poista kaikki mehut marjoista niin paljon kuin mahdollista.
- Vuoraa muotti leivinpaperilla ja aseta valkoinen taikina (se, jossa ei ole unikonsiemeniä).
- Tee pieni sisennys keskellä lastalla ja laita taikina unikonsiementen kanssa siihen.
- Aseta kerros kirsikkamarjoja tulevan kuppikakun päälle.
- Paista hyvin kuumennetussa uunissa 25-30 minuuttia 190 ° C: n lämpötilassa, alenna sitten lämpötila 170 ° C: seen ja paista vielä 15-20 minuuttia. 5-7 minuuttia ennen kuin se on valmis peittämään kakun yläosan pergamentilla. Poista valmis cupcake muotista, jäähdytä lämpimään tilaan, laita tarjoilulautaselle ja kaada 2-3 rkl. l. jauhettu sokeri.
Pidä mukava teejuhla!
Tarjoilu ja koristelu
Kuppikakkuja tarjoillaan teepöydällä mihin tahansa tilanteeseen - erityisissä tilaisuuksissa, lomien, syntymäpäivien ja vain perheen tai ystävällisten tapaamisten yhteydessä. Voit tarjoilla kakkua teetä, kahvia, maitoa tai hapanmehua.
Video resepti
Ehdotetussa lyhyessä mestarikurssissa unikon siemenkakun yksinkertaisin ja tärkeintä nopea valmistusprosessi kirsikoilla on osoitettu selvästi. Vain yksinkertaiset toimet. Kyky yhdistää nämä kaksi taikinatyyppiä oman harkintasi mukaan on valkoinen pohja, tumma ydin ja päinvastoin. Uskalla, kokeile ja nauti mausta!
Ladataan ...