Kuinka keittää punaisia ​​papuja - nopeaa ja helppoa 🥗

Keittiökoneet ja -välineet: liesi, pieni pannu, valmispavun säilytysastia, ruokalusikallinen, lasi.

Ainesosat

tuote	numero
pavut	200 g
vesi	100 ml
suolaa	1 tl
kasviöljy	2 rkl. l.

Vaihe ruoanlaitto

1. Laitamme 200 grammaa punaisia ​​papuja pieneen astiaan sen jälkeen, kun ylimääräiset komponentit on poistettu mahdollisen roskan muodossa. Huuhtele tuote huolellisesti juoksevan kylmän veden alla ja laita pavut pieneen kattilaan. Kaada kylmää vettä tässä suhteessa: jos otit lasillisen papuja, sinun on lisättävä puoli lasillista vettä.
   
2. Käännä tuli ja lähetä pannu punaisilla papuilla liesiin. Odotamme sen kiehuvan.
   
3. Kun vesi kiehuu, otamme jälleen puoli lasillista kylmää vettä hanasta ja lisäämme kiehuviin papuihin. Odotamme sen kiehuvan.
   
4. Kun vesi alkaa kiehua uudelleen, lisää taas puoli lasillista kylmää vettä.
   
5. Lisää tässä vaiheessa kaksi ruokalusikallista kasviöljyä astiaan: auringonkukka tai oliivi, mikä tahansa kasviöljy. Pavuja ei tarvitse suolata. Tämä tehdään kypsennyksen lopussa.
   
6. Peitämme kattilan papuilla kannella, anna sen kiehua, alenna lämpöä, keitä sitä neljäkymmentä-neljäkymmentäviisi minuuttia. Keittämisen lopussa suola pavut yhdellä tl suolaa. Sammuta liesi liedeltä, dekantoi liemi, saat valmiit pavut. Jos yrität murskata sitä sormilla, huomaat, että se on pehmeä ja murskataan helposti myös kevyellä paineella.
   

Hyödyllisiä vinkkejä

• Kaikki tietävät, että pavut ovat vihanneksia, jotka kiehuvat hyvin pitkään. Mutta tämä punaisten papujen keittomenetelmä ei vaadi alustavaa liotusta ja pitkäaikaista kiehumista, mikä vähentää tätä prosessia ainakin puoleen.
• Ruoanlaitossa keitettyjä papuja käytetään erilaisten salaattien, vihannespatojen, välipalan valmistukseen.
• Tuoreita papuja ei kuluteta, se keitetään, säilytetään, jopa kuivataan.
• Voit valmistaa perunamuusia keitetyistä punaisista papuista liharuokien lisukkeina.
• Pavuposeita voidaan käyttää myös piirakoiden täytteenä.
• Punaiset pavut ovat erittäin hyödyllisiä ihmiskeholle, proteiinipitoisuuden kannalta se ei ole millään tavoin huonompi sellaisille tuotteille kuin liha ja kala. Samaan aikaan papujen hyödylliset aineet imeytyvät elimistöön 75 prosentilla. Lisäksi pavut sisältävät argeniinin kaltaista ainetta, jolla on insuliinin kaltaista sisältöä, mikä tarkoittaa, että pavut ovat hyödyllisiä diabeetikoille. Punaiset pavut ovat hyödyllisiä myös sydämen rytmihäiriöissä, ateroskleroosissa.

Video resepti

Tästä videosta saat lisätietoja keitettyjen punaisten papujen yksityiskohtaisesta valmistelusta, saat visuaalista tietoa nopean keittämisen tekniikasta.