Keittiökoneet ja välineet
- sähköhella;
- 3 litran lasipurkki;
- keittiövaa'at ja muut mittausvälineet;
- tolkushkoy;
- astia jopa 4 litraa;
- puinen lusikka.
Ainesosat
- vadelmat - valinnainen
- kirsikka (pitted) - valinnainen
- mustia ja punaisia herukoita - valinnainen
- pullotettu vesi - 2,5-2,7 l
- rakeistettu sokeri - 180 g / 3 litran purkki
Vaihe ruoanlaitto
- Lajittelemme huolellisesti kaikki käytetyt marjat, poistamalla oksia, lehtiä ja muita roskia, samoin kuin kypsät ja mätää hedelmät. Käytä tuoreimpia marjoja, jotta kompotti kestäisi koko talven ja ei menisi huonosti. Pesemme valitut hedelmät juoksevassa kylmässä vedessä. Jos käytät kirsikoita, poista siemenet heistä.
- Aseta halutut marjat puhtaaseen ja esitäytettyyn kiehuvaan veteen purkkiin ottaen huomioon, että astian tulisi olla vain 1/3. Jos et keitä kompottia talveksi, vaan juo sen jo tänään, lähetä marjat pannulle täyttämällä myös vain 1/3.
- Marjojen päälle lisää 180 g sokeria 3 litran purkkia kohti. Jos sinulla on liian happamia hedelmiä, lisää sitten rakeistetun sokerin määrää. Älä missään tapauksessa lisää enempää kuin 300 g makeaa komponenttia, muuten kompotti on liian sokerinen ja se on laimennettava tavallisella vedellä, mikä pilaa alkuperäisen maun. Sokerin sijasta voit käyttää fruktoosia, hunajaa, sakkaroosia ja niin edelleen.
- Astiaan, jossa keitämme kompottia nyt, keräämme pullotetun veden ja täytämme säiliön huipulle. Lähetämme pannun ja sen sisällön tuleen ja sitten neste kiehuu.
- Heti kun vesi alkaa kiehua, murskaa perunamuusia ja murskaa marjat. Tämän toiminnan ansiosta marjat antavat maunsa niin paljon kuin mahdollista, ja kompoti saa rikkaat ja uskomattomat makuominaisuudet.
- Sammuta liesi, sulje astia kannella ja jätä kompotti huoneenlämpötilaan, kunnes se on täysin jäähtynyt.
- Puolet purkki marjoja ja sokeria täytetään kiehuvalla vedellä, peitämme sen kannessa ja vaadimme noin 5 minuuttia.
- Täytämme tölkin vapaan osan kiehuvalla vedellä, kaatamalla sen säiliön kaulan päälle ja rullaa pullo heti kannen kanssa. Käännä purkki kompotilla ylösalaisin ja kääri se lämpimään vilttiin.
- Jätä säilyminen tässä muodossa yön yli, kunnes se on täysin jäähtynyt. Säilytä kompotti viileässä paikassa.
Video resepti
Tämä video osoittaa askel askeleelta koko marjakompotin valmistusprosessin ja marjojen juoman talveksi yllä olevan reseptin ohjeiden mukaisesti.
Nyt osaat keittää kompotteja erityyppisistä marjoista. Jos valmistat tätä juomaa eri tavalla, jaa reseptisi kommentteihin. Bon ruokahalua!
Ladataan ...