3 tapaa valmistaa herkullinen hampurilainen 🍔

Keittiökoneet:kaasu- tai sähköliesi, tehosekoitin.
Keittiötarvikkeet:

• keittiövaa'at;
• leikkuulauta;
• pyöreä muoto, jonka halkaisija on yhtä suuri kuin pulla:
• lapio;
• paistinpannu;
• veitsi;
• leivonnaiset harja;
• kilpi valmiita hampurilaisia ​​varten.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

Ensimmäinen tapa

1. Revitä kolmas osa (noin 80 g) jauhelihasta, muodosta siitä pallo ja murskaa se tasaiseksi kakkuksi leikkuulaudalla. Tee uusi pallo ja toista manipulointi. Leikkaa pyöreät muodot pyöreästä hampurilaispihusta leivonnaisista.
   
2. Nouta piirakat lastalla ja lähetä esilämmitettyyn astiaan pienellä määrällä kasviöljyä. Paista 2-3 minuuttia molemmin puolin.
   
3. Sekoita 20 g majoneesia ja 20 g ketsupia. Leikkaa 1 pulla pitkin, voitele sen alaosa saatuun kastikkeeseen.
   
4. Laita yksi keitetty patty pulla päälle, sitten salaatti, siivu tomaattia, ohut juustojuusto. Voitele juusto muulla kastikkeella ja peitä hampurilainen jäljellä olevalla pulla-annoksella.
   

Toinen tapa

1. Leikkaa hienoksi 60-80 g sipulia ja laita se esikuumennettuun pannuun, kevyesti voideltu kasviöljyllä. Lisää 5-6 g sokeria ja sekoita - niin sipuli alkaa karameloitua nopeasti.
   
2. Kun sipuli muuttuu ruskehtavaksi, lisää siihen 10-15 g jauhettua paprikaa, sekoita. Lisää 10-15 ml balsamietikkaa ja 40 g ketsupia, sekoita.
   
3. Laimenna 20 ml ketsupia 150 ml: aan vettä, lisää neste astiaan ja sekoita sen sisältö. Hauduta kastike, kunnes ylimääräinen kosteus haihtuu (10–15 minuuttia) avoimella pannulla. Aseta kastike tehosekoittimeen ja lyö tasaiseksi.
   
4. Leikkaa 100 g sipulia ohuiksi renkaiksi. Paista sitä pannulla, kunnes kullanruskea. Paista 2 - 3 viipaletta pekonia, kunnes se on kullanruskea.
   
5. Leikkaa pulla puoliksi pitkittäin, rasvaa sen alaosa pienellä määrällä keitetyt kastikkeet.
   
6. Laita puolet paistettua sipulia kastikkeen päälle, sitten 2-3 viipaletta valmistettua pekonia. Peitä pekoni ohuella juustoviipaleella, laita päälle ensimmäisestä resepistä jäljellä oleva leipä. Voitele se valmistetulla kastikkeella ja peitä telojen toinen puoli.
   

Kolmas tapa

1. Leikkaa 50 g naudanlihaa paloiksi, aseta ne sekoittimeen ja lyö, kunnes saadaan jauhettua kermaista konsistenssia. Tee sama 2-3 viipaletta pekonia.
   
2. Sekoita jauheliha ja pekoni lisäämällä siihen vähän suolaa. Muotoile kotletti kuten ensimmäisessä valmistusmenetelmässä ja lähetä se lämmitettyyn astiaan pienellä määrällä kasviöljyä. Paista molemmin puolin 2 minuuttia.
   
3. Leikkaa pulla pitkin, voitele sen alaosa kastikkeella, joka on jäljellä 2 hampurilaisversiosta. Laita sitten loput paistetut sipulit.
   
4. Peitä sipuli salaatinlehdellä, harjaa se kastikkeella, laita valmistettu leipä, siivu juustoa ja siivu tomaattia. Lisää pieni kastike ja peitä rullat puoliksi.
   

Kaikki kolme hampurilainenvaihtoehtoa ovat valmiit, voit heti palvella ne pöydälle. Bon ruokahalua!

Video resepti

Video näyttää selvästi prosessin, jolla luodaan kaikki kolme vaihtoehtoa herkullisesta kotitekoisesta hampurilaisesta. Varmista, että katsot videota, ja onnistut!