Keittiökoneet ja välineet
- pannulla kansi;
- keittiövaa'at ja muut mittausvälineet;
- puinen lastalla;
- syvä kulho;
- jääkaappi;
- sähköuuni;
- hammastikku;
- paperipyyhkeet;
- leikkuulauta;
- terävä veitsi.
Ainesosat
- kinkku - 1 kpl.
- suola - valinnainen
- jauhettu makea paprika - valinnainen
- jauhettu kuuma paprika - valinnainen
- soijakastike - 10 ml
- kuivattu tilli - valinnainen
- kasviöljy - 20 ml
Vaihe ruoanlaitto
- Huuhtele ensin toinen jalka huolellisesti juoksevalla kylmällä vedellä, pyyhi se sitten kuivaksi paperipyyhkeillä. Katkaise ylimääräinen rasva, kalvo ja muut tarpeettomat osat, jotka eivät sovellu kulutukseen kanan kinkusta.
- Suolattu valmistettu liha molemmin puolin oman maunsa mukaan.
- Ripottele seuraavaksi kinkku jauhetulla paprikalla ja jauhetulla punaisella paprikalla. Käytämme molempia mausteita maun mukaan.
- Ripottele sitä kuivatulla tillillä parantaaksesi valmistetun ruuan aromaattisia kimppuja. Voit halutessasi lisätä mitä tahansa suosikkimausteitasi.
- Lopuksi kaada kinkku, jossa on noin 10 ml soijakastike. Levitä lisätyt mausteet ja kastike tasaisesti kinkun koko pintaan.
- Levitämme kananjalat kulhoon ja laitamme sen sitten jääkaappiin marinoimiseksi vähintään puoli tuntia.
- Kaada hyvin lämmitettyyn astiaan 20 ml kasviöljyä, mieluiten hajutonta. Levitä voin päälle marinoitu kinkku ja paista sitä korkealla lämmöllä 3 minuuttia.
- Määritetyn ajan kuluttua käännämme tuotteen toiselle puolelle ja paistamme sitä vielä 3 minuuttia.
- Vähennä lämpö keskihintaan, peitä astia kannella ja jatka paistamista 10 minuutin ajan. Käännä kinkku tämän ajan kuluttua ja paista sitä keskilämmöllä vielä 10 minuuttia, myös kannen ollessa kiinni.
- Me lävitsemme kanan lihaisen osan hammastavalla, ja jos kirkasta mehua valuu ulos, kana on valmis. Jos havaitset vaaleanpunaista nestevuotoa, vähennä lämpöä kohtalaiseksi ja jatka keittämistä suljetun kannen alla vielä 5-10 minuuttia. Siirrämme valmis kanan kinkku litteälle levylle ja tarjoile sitä veitsellä ja haarukalla.
Video resepti
Tarkasteltuaan ehdotettua videota voit henkilökohtaisesti tarkkailla kanakinkkujen valmistusta pannulla yllä olevan reseptin ohjeiden mukaisesti.
Kannan kinkkua, joka on keitetty pannulla kuvatun reseptin mukaisesti, on upea tuoksu, ruokahaluinen rapea kuori ulkopuolella ja pehmeä, mehukas ja erittäin hellä liha lihasta. Tällainen herkku on sinänsä kaunis, ilman lisäruokia tai lisäaineita. Yritä keittää kanaa tällä reseptilla, ja huomaat uuden unohtumattoman kanan maun. Muista ilmoittaa meille kommenteissa, mitä mieltä olet ruoan mausta. Bon ruokahalua!
Ladataan ...