Keittiökoneet ja välineet
- liesi;
- jääkaappi;
- pannulla;
- metalli seula;
- purkki kansi;
- leikkuulauta;
- veitsi;
- mittauskuppi;
- ruokalusikallinen;
- keittiöpyyhe.
Ainesosat
- valkosipuli - 3 päätä
- sokeri - 1 rkl. l.
- suola - 1 rkl. l.
- mustapippuria herneitä - 10-12 kpl.
- maustepippurit - 2-3 kpl.
- laakerinlehti - 3 kpl.
- omenaviinietikka 5% - 2 rkl. l.
- vesi - 1 l
Vaihe ruoanlaitto
- Steriloi purkki kannessa etukäteen. Asenna tämä metalli seula vesipurkkiin ja aseta sen päälle purkki ylösalaisin. Höyryytä purkki höyryllä 10–15 minuutin ajan ja keitä kansi vedessä. Laita sitten purkki puhtaalle keittiöpyyhkeelle kääntämättä sitä. Voit myös steriloida astiat uunilla tai mikroaaltouunilla.
- Valmista valkosipulimarinat. Kaada 1 litra vettä astiaan ja aseta se liesiin keskilämmöllä. Laita sitten 3 kpl kattilaan. laakerinlehti, lisää 1 rkl. l. suola ja 1 rkl. l. sokeri. Lisää myös noin 10-12 kpl. mustapippuria herneitä ja 2-3 kpl. paprikaherneet. Kuumenna vesi kiehuvaksi, keitä sitten mausteita vielä 2-3 minuuttia. Voit halutessasi käyttää marinadeissa yrttejä ja mausteita, esimerkiksi timjamia, korianteria, jauhettua inkivääriä.
- Sillä välin valmista valkosipuli. Voit marinoida valkosipulia kokonaisilla päillä tai neilikalla. Mausteessa neilikka, voit käyttää sekä nuoria että vanhoja valkosipulia ilman vaurioita. Jaa 3 valkosipulin päätä neilikkaan ja kuori ne huolellisesti.
- Kuorittu valkosipuli steriilissä purkissa. Kaada valkosipuli keitetyn marinaadin kanssa ja lisää 2 rkl purkkiin. l. omenaviinietikka. Jos sinulla on 9% etikkaa, käytä 1 rkl. l. Sulje purkki ruuvilla tai nylonkorkilla. Käännä purkki ylösalaisin ja peitä pyyhkeellä, kunnes se jäähtyy kokonaan. Lähetä sitten purkki valkosipulia jääkaappiin tai kellariin. Noin 5-6 päivän kuluttua marinoitu valkosipuli on valmis.
Video resepti
Kuinka tehdä tuoksuva pikantti marinadi valkosipulille ja sitten valmistaa rapea työkappale, voit katsella videota yksityiskohtaisesti.
Rapeita marinoituja valkosipuleita voidaan käyttää turvallisesti milloin tahansa vuorokauden aikana, koska ne menettävät tyypillisen arominsa, mutta samalla säilyttävät pikantin maun ja hyödylliset ominaisuudet. Tämä valmiste täydentää täydellisesti liha- ja kalaruokia, sitä voidaan lisätä salaatteihin alkuperäisen rikkaan maun vuoksi ja syödä vain leivän kera. Tällaiset valkosipulit lisäävät myös erityistä pikquancy kuumiin ensimmäisiin kursseihin. Upea valkosipuli tämän yksinkertaisen reseptin mukaan osoittautuu melko teräväksi ja hieman makeaksi hapanksi. Yritä kokeilla tällaisen valmisteen keittämistä - olet tyytyväinen ja sipulia valkosipulia tällä tavalla milloin tahansa vuoden aikana. Kerro meille kommentissa, piditkö tästä resepistä. Ja jaa myös mahdollisuutesi keittää tuoksuva marinadi herkulliselle valkosipulille.
Ladataan ...