Keittiökoneet ja -välineet: liesi, 2 syvää pannua tai 1 kansi, keittiön pihdit, lastan, tl, veitsi, leikkuulauta, tarjoiluastia.
Ainesosat
| parsa | 300 g |
| Oliiviöljy | 1 rkl. l. |
| voi | 1 rkl. l. |
| Rakeistettu sokeri | 1 tl |
| suolaa | ½ tl |
| vesi | 100 ml |
Vaihe ruoanlaitto
- Pestään useita kimppuja parsaa ja leikataan sen ruohoiset kärjet. Syötävän osan alkamisen määrittämiseksi murtakaa yksinkertaisesti yksi haara lähemmäksi alustaa ja nouse hiukan suuremman kappaleen katkoviivan yläpuolelle. Parsan kokonaismäärän tulisi olla noin 300 g.
- Laitoimme pannun liesiin ja käynnistämme keskilämmön. Lähetämme siihen 1 rkl. l. voi ja oliivi (voidaan korvata millä tahansa kasvis) öljy.
- Lisää heti, kun öljy on nestemäistä ja sekoittuu, lisää 1 tl. sokeri ja ½ tl suolaa. Sekoita kevyesti. Yhdessä tasaisessa kerroksessa laitoimme parsat pannuun ja annamme sen lämmetä. Sen jälkeen kaada 100 ml vettä, peitä astia joko samalla sekunnilla tai kansi ja keitä 3 minuuttia.
- Poista sen jälkeen toinen astia tai kansi, sekoita parsat yrittämällä kääntää sitä toiselle puolelle ja peitä sitten uudelleen ja keitä vielä 1-1,5 minuuttia.
- Poistamme taas kannen, asetamme suurimman tulipalon liesiin ja odota, kunnes ehdottomasti kaikki astian neste on haihtunut.
- Valmiit parsat ovat erittäin tuoksuvia, pehmeitä ja sisällä hieman rapeita. Sitä voidaan tarjoilla minkä tahansa lihan (kotletit, paloit, kaali-rullit jne.) Ja muiden ruokien (sienet, juusto, kala jne.) Lisukkeena. Bonuksena eri tuoreet kastikkeet ja vihannekset ovat täydellisiä.
Video resepti
Opi ruoanlaiton vihreiden parsojen keittämisestä lisukkeen muodossa tutustumalla ruuan videoreseptiin. Sen kirjoittaja kuvaa yksityiskohtaisesti kaikki tarvittavat vaiheet ja antaa arvokkaita neuvoja henkilökohtaisesta kokemuksesta.
Nyt osaat keittää vihreitä parsaa pannulla. Tämä on erittäin yksinkertainen ja edullinen ruokalaji, joka palvelee sinua herkullisena lisukkeena tuoreiden vihannesten aikana. Pienen keittoajan takia vihreä parsa voi helposti kilpailla perinteisten viljojen ja munanmunan kanssa ja olla loistava aamiaisruoka.
Ladataan ...