Keittiökoneet ja -välineet: liesi, kauha tai pannu, mittauskuppi, ruokalusikallinen, veitsi.
Ainesosat
| tuote | numero |
| Tattari rouhe | 1 pino |
| vesi | 2 pinoa |
| voi | 30 g |
| suolaa | ½ tl |
Vaihe ruoanlaitto
- Pesemme yhden kupin tattaria useita kertoja pölyn, mahdollisten roskien ja syömättömien osien poistamiseksi. Parasta on käyttää tattariydintä, koska se säilyttää hyödyllisempiä hivenaineita, toisin kuin murskattu tai kiillotettu.
- Ota yksi lasillinen tattari 2 lasillista vettä. Ei ole väliä kuinka paljon nämä lasit tulevat, tärkeintä on pitää tämä mittasuhde. Laitoimme pannun tai pannun liesiin ja sytytämme voimakkaan tulen. Kaada 2 kupillista vettä sinne ja keitä ne kiehuvaksi. Tattari-ruoanlaittoon on parasta käyttää metallisia keittiövälineitä, koska se lämpenee nopeasti eikä puuro palaa seiniin.
- Heti kun vesi kiehuu, lisää siihen noin ½ tl. suola ja pesty tattari, sekoita ja laske lämpötila liedellä minimiin. Peitämme kauhan kannella, mutta ei kokonaan: jätämme reiän höyryn poistumiseksi.
- 5 minuutin kuluttua tarkistamme kauhaan jäljellä olevan veden määrän: sen tulisi olla näkyvissä, sen ei tarvitse häiritä puuroa. Jos on vettä, anna tattari kypsennä peitetyn kannen alla vielä muutama minuutti.
- Heti kun vesi haihtuu, sammuta liesi ja lisää 30 g voita puuroon. Jos kermaa ei ole, lisää vihanneksia (oliivi, auringonkukka jne.). Peitä kokonaan ja anna haihtua 10 minuutin ajan.
- Tämän jälkeen avaa kansi, sekoita puuro niin, että sulatettu voi leviää hyvin kauhan läpi. Voit laittaa puuroa lautasille ja palvella. Sinun ei tarvitse koristella valmista puuroa, jos tavoitteesi on vain syödä ja saada tarpeeksi hiilihydraatteja. Mutta valinnaisesti voit lisätä puuroosi makuasi tuoreita vihanneksia, muhennosta tai paistettua lihaa, lihapullia, juustoviipaleita ja makkaraa, vihreitä ja muita tuotteita.
Video resepti
Voit myös viitata lautasen videoreseptiin, jos sinulla on kysyttävää mistä tahansa artikkelissa kuvatusta vaiheesta. Kirjailija selittää yksinkertaisesti ja helposti, miksi sinun on valittava juuri niin suuri tattari ja kuinka keittää se niin, että puuro tulee tuoksuva, silmälle houkutteleva ja mikä tärkeintä, erittäin maukas.
Joten, tapasit klassisen tattari reseptin. Tämä puuro on todellinen löytö niille, jotka eivät tienneet siitä tai jostain syystä eivät keittäneet sitä. Ja niille, jotka ovat jo keittäneet tattaripuuroa aikaisemmin, resepissä on joitain käytännöllisiä vinkkejä, joiden avulla voit “pumputtaa” aamiaisen ja tehdä siitä ajoittain maukasta. Pidätkö tattari? Mitä käytät yleensä sen kanssa? Onko perheelläsi merkkisiä reseptejä tähän puuroon? Kerro siitä kommentissa. Jos reseptiä on jotain täydennettävä, kirjoita myös. Kiitos artikkeliin omistettuun ajasta, anna kaikkien ruokiasi korkeimmalle tasolle!
Ladataan ...