Keittiökoneet ja -välineet:
- liesi;
- muhennosastia (ruostumattomasta teräksestä valmistettu paksu pohja);
- veitsi;
- leikkuulauta;
- ruokalusikallinen;
- puinen (silikoni) lasta;
- lasi (tavallinen, särmikäs).
Ainesosat
| tuote | numero |
| tattari | ½ pino. |
| nakit | 2 kpl |
| Vihreät sipulit | maistaa |
| valkosipuli | 1 neilikka |
| suolaa | maistaa |
| voi | 1 rkl. l. (30 g) |
| ketsuppi | 2 rkl. l. |
| vesi | 1,5 pinoa |
Vaihe ruoanlaitto
- Aseta patapohjainen tai kattila, jonka pohja on paksu (ruostumattomasta teräksestä tai valuraudasta, koska puuroa ei suositella emaloituihin astioihin). Laita 1 rkl voita pohjalle (noin 30 g) ja sytytä tuli keskitasoa alhaisemmalle tasolle.
- Kun voi lämpenee ja sulaa, puhdista makkarat ja leikkaa ne ympyröiksi. Resepti sisältää säännöllisiä makkaramakkaroita, mutta voit ottaa minkä tahansa pidät. Jos todella haluat, voit ottaa makkaroita, vain leikata ne ensin ympyröiksi ja sitten leikata ympyrä neljään osaan. Kaada pilkotut makkarat paistinpannuun. Sekoita vähän, paista niitä puoli minuuttia.
- Pese vihreä sipuli, kuori kuivatut reunat ja pilota hienoksi. Kaada kattilaan.
- Kuori 1 valkosipulinkynsi ja huuhtele se veden alla. Paina valkosipuli veitsellä ja kädellä leikkuulautaan ja hienonna se sitten pienemmäksi. Laita myös patruuna.
- Lisää kaksi ruokalusikallista ketsupia haudutusastiaan. Sekoita makkarat, ruohosipuli, valkosipuli ja ketsuppi. Paista se vain muutamassa minuutissa alhaisella lämmöllä.
- Kun kaikki paistetaan, valmista tattari. Mittaa puoli kuppia ja huuhtele se juoksevalla vedellä kaksi tai kolme kertaa. Jos tattari on "likainen" (siinä on paljon kuorimattomia jyviä tai kaloja), sinun on huolehdittava tästä etukäteen - lajitella roskat. Kaada tattari tomaattipannuun, sekoita vähän.
- Kaada 1,5 kupillista juomavettä, sekoita kaikki. Jos kaatat kiehuvaa vettä, vähennä veden määrää hieman.
- Suola puuro maun mukaan.
- Keitä puuroa keskilämpötilassa 15-20 minuutin ajan. Kannen on oltava kiinni. Tarkista säännöllisesti, että puuro on valmis. Kun vesi on kokonaan poissa ja jyvät turpoavat ja muuttuvat pehmeiksi - kaikki, puuro on valmis!
- Leikkaa pieni vihreä sipuli ja ripottele puuroa päälle (aikaisemmin lisäämäsi sipuli on jo menettänyt kirkkaan vihreän värinsä ja antanut maunsa puurolle). Jää vain laittaa jaettu lautaset ja nauttia herkullista ruokaa!
Video resepti
Muista katsoa tämä valoisa ja kaunis video resepti tattari makkareilla. Näet kuinka todellisuudessa tämä ruokalaji yksinkertaisesti valmistetaan ja kuinka kaunis se näyttää lopulta. Nauti katselusta!
Tattari makkareilla on sinänsä erittäin herkullinen. Tämä on ruokalaji, jonka äidit valmistavat aamiaiseksi lapsilleen, kun ei ole aikaa paistaa lihapullia tai hauduttaa lihaa. Erittäin nopea: kirjaimellisesti viisi minuuttia takan ääressä ja vielä 15-20 minuuttia itsenäistä keittämistä - ja sinulla on upea aamiainen (tai lounas tai illallinen) pöydällä. Tattari tarjoillaan parhaiten tuoreilla vihanneksilla tai "kesä" salaateilla. Totta, se kuulostaa hyvältä suolakurkkua. Muuten, voit korvata resepissä tavalliset makkarat, muillakin, jopa savustetuilla tai juustoilla. Siksi, muista keittää niin upea ruokalaji perheellesi! Kerro meille kommenteissa, mistä pidät tattari ja piditkö tästä vaihtoehdosta?
Ladataan ...