Tattari naudanlihalla hitaassa liesissä askel askeleelta reseptin mukaan, jossa on valokuva фото

Keittiökoneet ja -välineet:

• hidas liesi;
• mittakuppi monitoimikoneelle;
• leikkuulauta;
• veitsi;
• vedenkeitin;
• liesi tai liesi (jos käytät vedenkeitintä, et tarvitse liesiä);
• multicooker-terä;
• lautaset ruokien tarjoamiseksi.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Liha (400 g) pestään perusteellisesti ja leikataan pieniksi paloiksi veitsellä. Käynnistä hidas liesi ja aseta se "paistamiseen". Kaada multicookerin kulhoon 1 - 2 rkl. l. kasviöljyä ja voin jälkeen levitämme naudanlihan paloja (yksi kerrallaan, jotta paistolämpötila ei pudota heti). Paista liha hitaassa liesissä (sekoittaen satunnaisesti), kunnes neste haihtuu.
   
2. Kun naudanlihaa valmistetaan, puhdistamme, peseme ja hienontamme sipulit (1 kpl). Kun liha on paistettu ja neste haihtunut, lisää sipulit monitoimikoneeseen. Sekoita.
   
3. Kun sipuli muuttaa väriä hieman, lisää 2 hienonnettu valkosipulinkynsi ja 2 - 3 g hienonnettua inkivääriä multicooker-kulhoon. Sekoita.
   
4. Lisää heti valkosipulin ja inkiväärin jälkeen pieniksi viipaleiksi leikatut porkkanat, jotka on kuorittava ja pestävä huolellisesti. Sekoita.
   
5. Lisää sitten lihaan ja vihanneksiin 2 rkl. l. soijakastike. Sekoita. Lisää soijakastikkeen jälkeen multikookerikulhoon 2 mitattua kuppia huolellisesti pestyä tattaria, 50 g voita, 2 laakerinlehteä ja vähän suolaa. Sekoita uudelleen huolellisesti.
   
6. Keitämme vettä vedenkeittimellä ja kaada 4,5 mitattua kupillista kiehuvaa vettä multicooker-kulhoon (välittömästi tattarin lisäämisen jälkeen). Sekoita.
   
7. Sulje multikookerin kansi ja aseta se "sammutus" -tilaan 50 minuutiksi (jos sinulla on multikookeri, painekattila, niin 30 minuuttia riittää).
   
8. Kun hidas liesi antaa signaalin valmiudesta, avaa kansi, sekoita puuro huolellisesti, laita se lautasille ja tarjoile pöydälle. Bon ruokahalua!
   

Sisustus ja tarjoilu

Tarjoile astia kuumana. Lisäksi voit koristaa tattari hienonnetulla tuoreilla yrtteillä, vihanneksilla (esimerkiksi paprikaviipaleilla) tai kaatamalla tomaattikastiketta. Se on parasta tarjoilla kevyiden salaattien kanssa tuoreista vihanneksista.

Video resepti

Tässä videoreseptissä voit selvästi nähdä, kuinka tällainen tattari ja naudanliha keitetään hitaassa liesissä.