Keittiökoneet ja välineet
- liesi tai liesi;
- veitsi;
- leikkuulauta;
- lautaset / kulhot tuotteille;
- sekoitin.
Ainesosat
- Suklaa - 450 g
- Kerma - 400 ml
Vaihe ruoanlaitto
Kerman luomiseen sisältyy seuraavat vaiheet:
- Leikkaa 450 g suklaata ja aseta syvään astiaan.
- Kuumenna 400 ml kermaa ja lisää ne suklaaseen.
- Anna seoksen seistä muutama minuutti, jotta suklaa muuttuu pehmeämmäksi.
- Sekoita sitten kaikki niin, että möykkyjä ei ole jäljellä. Pane ganache jääkaapissa 10 minuutiksi, niin että se saa happea kerma.
- Seuraavaksi poista kerma jääkaapista ja 1 minuutin ajan. lyö se sekoittimella. Se muuttuu heti valkoiseksi ja tulee ilmavaksi.
Video resepti
Kun paljastat ganache-kerman ominaisuudet, älä unohda seuraavia videoita. Heissä kokeneet kokit antavat sinulle suosituksen kerman valmistamisesta kotona.
Luomalla herkullisen ja ikimuistoisen ganache-kerman kotona, kokeile jakaa kokemuksesi. Voit tehdä tämän jättämällä kommentit, jotka kuvaavat kutakin suorittamaasi vaihetta. Lisäksi viesteissäsi voit kysyä kysymyksiä kokeneille mestareille.
Ladataan ...