Keittiökoneet ja välineet
- pannulla;
- syvä kulho;
- ruokalusikallinen;
- haarukka;
- raastin;
- veitsi;
- leikkuulauta;
- liesi.
Ainesosat
- Kananmunat - 9 kpl.
- Ruohosipuli - 3 kpl.
- Viipaloitu liha - 50 g
- Marinoidut sienet tai kurkut - 50 g
- Valkosipuli maun mukaan
- Majoneesi - 2-3 rkl. l.
- Sardiinit - 1 tölkki
- Kova juusto - 100 g
Vaihe ruoanlaitto
- Ensin sinun on keitettävä kovaa keitetyt 9 kananmunaa. Täytä ne täyttämällä kylmällä vedellä, laita liesi ja keitä vähintään 10 minuuttia kiehumisen jälkeen. Haluttaessa munat voidaan kastaa lusikalla jo kiehuvaan veteen. Kun munat on keitetty, ne on siirrettävä kylmään tai jääveteen. Siksi niitä on helpompi puhdistaa. Jäähdytetyt munat kuoritaan.
- Leikkaa ne kahtia ja poista munankeltuaiset ja laita ne erilliselle levylle.
- Sen jälkeen jatkamme täyteaineiden tärkeimpien ainesosien valmistelua. Puhdistamme 3 varret vihreää sipulia kaikesta tarpeettomasta ja pese ne huolellisesti. Sitten avaamme tinapurkin sardiinilla, tyhjennä ylimääräinen neste, poista luut kaloista ja vaivaa se varovasti haarukalla. Vaihtoehtoisesti voit korvata sardiinit muilla purkitettuilla tai suolaisilla kaloilla.
- Lisää kolmasosa keltuaisista kaloihin, samoin kuin noin 1 tl. majoneesi ja sekoita huolellisesti tasaiseksi. Paljon majoneesia ei tarvitse lisätä, koska kala on jo melko öljyinen.
- Hienonna vihreä sipuli hienoksi ja lisää se täyteeseen. Sekoita. Valinnaisesti sipulit voidaan korvata persiljoilla. Ensimmäinen täyttöversio on valmis.
- Täytä toista versiota varten raasta osa kovaa juustoa ja kaikki jäljellä olevat keltuaiset hienolla raastimella.
- Raastettu juusto ja keltuaiset siirretään syvään astiaan ja lisää heihin vähän majoneesia ja purista myös 1-2 valkosipulin kynsiä valkosipulin puristimen läpi kuorinnan jälkeen kuoresta.
- Sekoita huolellisesti. Täyteaineen toinen versio on valmis.
- Kolmannesta vaihtoehdosta hienonna peitatut sienet, kova juusto ja liha hienoksi. Mitä hienompaa pilkkoa, sitä maukkaampi on välipala. Haluttaessa sienet voidaan korvata suolakurkkuilla tai kapriksilla. Voit lisätä hienoksi hienonnettuja tillinvihanneksia tähän täytteeseen.
- Lisää pieni majoneesi hienonnettuihin aineosiin ja sekoita huolellisesti.
- Sen jälkeen täytämme munapuolikkaat kolmella täytteellä ja laitamme ne suurelle litteälle lautaselle tai lautaselle. Haluttaessa täytetyt munat voidaan tarjoilla salaatinlehdille ja höysteenä vihreiden okkaloiden kanssa. Bon ruokahalua.
Video resepti
Tämän videon katselun jälkeen opit valmistamaan täytettyjä munia kolmella erityyppisellä täyteaineella: juusto, kala ja liha. Kirjailija kertoo yksityiskohtaisesti, mitä jokaiselle täyttöversiolle tarvitaan ja miten se valmistellaan oikein. Se osoittaa myös, kuinka munapuolikkaat täytetään.
Joten, nyt tiedät kuinka valmistaa täytetyt munat nopeasti ja helposti juusto-, kala- ja lihatäytteillä. Pidätkö näistä välipaloista? Mitä käytät täyteaineena? Pidätkö täytetyistä munista juustoa ja valkosipulia? Jaa ajatuksesi kommentteihin.
Ladataan ...