Keittiökoneet ja välineet
- keittiön liesi;
- pannulla;
- reikäkauhalla;
- syvä kulho;
- raastin;
- veitsi;
- keittiön hallitus;
- perunan työntäjä;
- leivonta-astia, jonka halkaisija on 22 cm;
- lasi;
- uuni;
- lautasen tarjoiluun.
Ainesosat
- Peruna - 700 g
- Voi - 40 g
- Keltuainen - 1 kpl.
- Kova juusto - 150 g
- Suola - 1 tl.
- Provencal yrtit - ½ tl.
- Paprika - ½ tl.
- Curry - ½ tl
- Sipulit - 1 kpl.
- Jauhettu kana - 300 g
- Tilli - 20 g
- Vehnäjauhot - 30 g
Vaihe ruoanlaitto
- Ensin sinun on keitettävä perunat. Tätä varten kuoritaan, pestään ja leikataan mielivaltaisiksi paloiksi 700 g perunaa. Siirrä perunat astiaan, täytä vedellä ja keitä, kunnes kypsennetään noin 30 minuuttia.
- Kun perunat ovat keittuneet, tyhjennä vesi tai ota viipaleet urallisella lusikalla ja siirrä syvään kulhoon. Valmistamme puskurilla perunamuusia.
- Lisää 30 g voita.
- Lisää seuraavaksi yksi keltuainen.
- Suola maun mukaan, kaada ½ tl. Provencal yrtit ja sekoita hyvin niin, että kaikki aineosat jakautuvat tasaisesti. Tässä vaiheessa voit lisätä mausteesi ja mausteesi makuusi perunamuusiin.
- Lisää loppupäähän 50 g mitä tahansa keskiraastimessa raastettua kovaa juustoa, sekoita lusikalla.
- Valmistetuista perunamuusista muodostuu 7 samankokoista palloa. Ripottele tätä varten palmu vehnäjauhoilla, mittaa perunamuusin osuus lusikalla, laita se kädellesi, ripottele jauhoja hiukan lisää päälle ja muodosta pallo. Siten teemme kaikki muut pallot.
- Laitoimme pallot leivonta-astiaan, joka on esivoideltava 10 g: lla voita.
- Paina sitten normaalilla lasilla jokaista palloa, tee reikiä.
- Seuraavaksi valmistetaan kanan lihapullia. Levitä syvässä kulhoon 300 g jauhettua kanaa. Se voidaan valmistaa kotona tai käyttää ostettuina.
- Lisää yksi hienonnettu sipuli jauhelihaan. Sipulit voidaan hienontaa tehosekoittimeen.
- Lisää sitten 50 g juustoa, joka on raastettu keskiraastimeen.
- Suola maun mukaan, lisää ½ tl. paprika ja curry, sekoita hyvin tasaiseksi.
- Jauhelihasta muodostamme 7 lihapullia, minkä reiän kokoinen sinulla on.
- Laitoimme lihapullot jokaiseen perunan reikään.
- Lähetämme lomakkeen, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 30 minuutiksi, kunnes lihapullot ja kultainen kuori ovat valmiit.
- Tämän ajan kuluttua poista muoto uunista, ripottele loput 50 g juustoa päälle ja laita takaisin uuniin 5 minuutiksi, kunnes juustokuori muodostuu.
- Ripottele valmis astia hienonnetulla tillillä tai muilla yrtteillä ja tarjoile. Bon ruokahalua!
Video resepti
Katso alla olevaa videoleikettä, jossa näet kuinka valmistaa perunamuusia, muodostaa reikiä, lihapullia kanan jauhelihasta, muodostaa astia ja leipoa se uunissa. Hyvä näkymä!
Jos pidit epätavallisesta ja erittäin herkullisesta resepteistä perunamuuselle kanan lihapullilla juustokuoren alla, jätä kommentit alla. Jos et vieläkään tiedä mitä keittää jauhetun kanan kanssa - tämä resepti on sinulle!
Ladataan ...