Valkoisen papun koriste resepti 🍲

Keittiökoneet ja -välineet: pannu, liesi, pannu, lusikka.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Ennen kypsennystä valkoiset pavut on liotettava, mieluiten vähintään 8 tuntia. Joten sen keittäminen vie vähemmän aikaa, ja valmiita papuja ei tunne tuntemuksia, kuten turvotusta.
   
2. Voit vain täyttää pavut vedellä ja jättää yön yli. Suosittelemme kaatamaan se kuumalla vedellä, jonka tilavuus on kolme kertaa suurempi, ja lisätä yksi tl soodaa. Liotuksen ansiosta pavut ovat 80% hyödyllisempiä ja imeytyvät ihmiskehoon helposti. Ja sooda auttaa häntä kokissa lyhyessä ajassa. Liotetut pavut voidaan jättää yön yli tai useita tunteja, tämä on sinun harkintasi.
   
3. Tietyn ajan kuluttua turvotuksesta tyhjennä vesi papuista, huuhtele se useita kertoja. Täytä vedellä siten, että pavut peittyvät vedellä 2-3 cm: llä ja lähetä tuleen. Kun vesi ja pavut ovat kiehuneet, tee tuli pieneksi ja keitä kunnes se on hellävaraista. Tämä voi viedä 20-40 minuuttia papujen lajista riippuen. Tärkeintä ei ole sulattaa papuja niin, että ne pysyvät ehjinä.
   
4. Valmistamisen jälkeen tyhjennä vesi papuista, jättäen vähän pohjaan, jotta valmis astia ei ole kuiva. Periaatteessa nyt voit lisätä siihen vähän voita ja palvella sitä pöydällä. Ja voit keittää paahto, ja sen kanssa lisuke on maukkaampaa.
   
5. Lähetämme pannun tuleen, kaada kaksi ruokalusikallista kasviöljyä, anna sen lämmetä. Kun öljy lämpenee, kuori sipuli, huuhtele ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lähetämme sipulit pannulle ja paistamme kunnes ne ovat kullanruskeita.
   
6. Paistetut sipulit ja voi lähetetään papuihin, lisää suola ja pippuri maun mukaan, sekoitetaan ja tarjoilla.
   

Samalla periaatteella voit keittää papuja vihanneksilla. Ota tämä sipulit, porkkanat, paprikat ja kaksi tomaattia. Huuhtele kaikki vihannekset, pilkota sipuli pieniksi kuutioiksi. Raasta porkkanat ja pilota paprikat. Tomaatit voidaan palattua tai jauhettua.

Anna pannulla kasviöljyn lämmetä, lisää sipuli, paista, kunnes läpinäkyvä. Lisää sitten porkkanat ja paista pehmeäksi. Lisää sen jälkeen pippuria, hauduta muutama minuutti ja lisää tomaatit. Hauduta vihanneksia vielä kaksi minuuttia ja lähetä pavut. Mausteita voidaan lisätä mihin tahansa. Suola ja pippuri ovat vakiopakkaus tämän ruuan maustamiseen.

Voit lisätä valkosipulia, hienonnettuja yrttejä. Sekoita kaikki ja voit toimia täysin itsenäisenä ruokia.

Video resepti

Tarjoamme sinulle katsoa tämän lyhyen videon, jossa kokenut emäntä jakoi versionsa tarjoilusta herkullisia valkoisia papuja lisukkeena. Opit kuinka keittämään palkokasveja oikein, näet lopputuloksen.