Συσκευές κουζίνας και σκεύη: ζαχαροπλαστείο, βαθύ μπολ, κουταλιά της σούπας, κύπελλο μέτρησης, stewpan
Τα συστατικά
| Βούτυρο | 250 g |
| Κοτόπουλα αυγά | 5 τεμ. |
| Κοκκώδη ζάχαρη | 170 g |
| Αλεύρι σίτου | 170 g |
Βήμα μαγειρέματος
- Τοποθετούμε σε ένα stewpan ή σε οποιοδήποτε παρόμοιο δοχείο 250 γρ. Βούτυρο, το οποίο για ευκολία μπορεί να κοπεί σε μικρά κομμάτια. Τολείστε το σε υγρή κατάσταση και αφήστε το να κρυώσει.
- Μεταφέρετε 5 αυγά σε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε 170 γραμμάρια ζάχαρης και κοσκινισμένου αλεύρου σίτου.
- Ανακατεύουμε τα συστατικά έτσι ώστε να διασκορπιστούν, στη συνέχεια προσθέτουμε το υγρό βούτυρο και ζυμώνουμε τη ζύμη χειροκίνητα με ένα κουτάλι ή χρησιμοποιώντας ένα μίξερ. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι ένα παχύρρευστο κτύπημα με ένα όμορφο κιτρινωπό χρώμα.
- Ανοίξτε το σίδερο βάφλας, ρίξτε ένα μέρος της ζύμης στην επιφάνεια εργασίας του, κλείστε τα φτερά και μαγειρέψτε το βάφλα για 2-3 λεπτά. Επαναλάβετε τη διαδικασία έως ότου τελειώσει η ζύμη.
- Κάνουμε σωλήνες από έτοιμους γκοφρέτες - διατηρούν το σχήμα τους τέλεια. Μπορείτε επίσης να ρίξετε βάφλες σε ένα κέρατο, να τα βάζετε σε ένα σάντουιτς ή απλά να τα αφήσετε στην αρχική τους μορφή.
Σερβίρουμε κυλινδρίσκες με κάθε γέμιση. Εάν σας αρέσει γλυκό, πάρτε συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδα, παγωτό, μαρμελάδα, φρούτα, μέλι, μελάσα, μαρμελάδα κλπ. Για τους λάτρεις των γευστικών γεμισμάτων, τυριών, μανιταριών, κρέατος, ψαριών και θαλασσινών, χόρτου, σάλτσας, λαχανικών κλπ. n. Πειραματιστείτε και βρείτε την αγαπημένη σας προτίμηση.
Συνταγή βίντεο
Μπορείτε επίσης να παρακολουθήσετε τη διαδικασία κατασκευής βάφλες στο βίντεο. Θα αναλύσει τις απαραίτητες αναλογίες των συστατικών, θα δείξει την κατά προσέγγιση εμφάνιση της ζύμης και τις τελικές βάφλες, και ο συγγραφέας θα μιλήσει για τα χαρακτηριστικά του σφογγοειδούς σιδήρου.
Φόρτωση ...