Σαλάτα κοτόπουλου ανανά: 7 συνταγές και ενδιαφέρουσες ιδέες σερβιρίσματος

Ο φρέσκος ανανάς δίνει στο πιάτο μια ασυνήθιστη γεύση. Αλλά το προϊόν πρέπει να είναι σε θέση να επιλέξει και να καθαρίσει. Επιπλέον, μια υπερπόντια λιχουδιά δεν είναι φθηνή και δεν πωλείται σε κάθε κατάστημα κοντά στο σπίτι. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε κονσέρβες ανανά σε αυτή τη σαλάτα. Θα δώσουν την απαραίτητη γλυκύτητα και ο τεμαχισμός θα διαρκέσει μόνο μερικά λεπτά. Με την ευκαιρία, μπορείτε να αγοράσετε ήδη ψιλοκομμένο πολτό.

Τι να εξετάσει για να γίνει πιο νόστιμο

Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, εξετάστε μερικές από τις λεπτές αποχρώσεις της επιλογής των συστατικών αυτού του πιάτου.

• Μείγμα από γοφούς και φιλέτα. Χυμώδης σαλάτα δίνεται στους μηρούς κοτόπουλου. Ταυτόχρονα, ο μαστός είναι πιο χρήσιμος για διαιτητική διατροφή, αλλά είναι μάλλον ξηρός. Επομένως, για να μην αυξηθεί σημαντικά το περιεχόμενο λίπους στο πιάτο, αλλά να προσθέσετε κορεσμό σε αυτό, χρησιμοποιήστε το βραστό στήθος κοτόπουλου και τους μηρούς σε ίσες αναλογίες για τη σαλάτα.
• Βενζινάδικο. Η σπιτική μαγιονέζα είναι πολύ πιο νόστιμη και πιο υγιεινή από ένα προϊόν κατάστημα. Εναλλακτικά, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα ή φυσικό γιαούρτι.
• Αλάτι. Χρησιμοποιώντας τόσο σκληρό τυρί όσο και μαγιονέζα στη σαλάτα, προσέξτε με την προσθήκη αλάτι - αυτά τα δύο συστατικά είναι αλμυρά από μόνα τους.
• Ανανάς σιρόπι. Δεν χρειάζεται να χυθεί - προσθέστε στη σαλάτα. Αυτό θα δώσει επιπλέον χυμό και άρωμα. Αλλά είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε, διαφορετικά το πιάτο θα ρέει.

Ζυμωμένη σαλάτα κοτόπουλου με ανανά: Ποικιλία επιλογών

Το ορεκτικό είναι πολύ δημοφιλές, τόσο πολλές επιλογές για την προετοιμασία του έχουν εφευρεθεί. Η βάση είναι πάντοτε ένας συνδυασμός πουλερικών και αρωματικών πολτού ανανά. Ανάλογα με τις προσωπικές γευστικές προτιμήσεις της οικοδέσποινας, κατάλαβαν πώς να διαφοροποιήσουν αυτό το "ντουέτο". Χρησιμοποιήθηκαν τυρί, μανιτάρια, λαχανικά και φρούτα.

Κλασικό

Χαρακτηριστικά. Η σαλάτα κοτόπουλου με ανανά και τυρί είναι μια κλασική συνταγή. Σύμφωνα με τις οικοδέσποινες, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια συμπαγή ολλανδική ποικιλία που ονομάζεται "Gouda". Ασυνήθιστα τονίζει τη γεύση των κύριων συστατικών σε αυτή τη συνταγή για το σκόρδο.

Τι αποτελείται από:

• φιλέτο κοτόπουλου - 350 γρ.
• Τυρί Gouda - 100 g.
• κοτόπουλο αυγό - τρία κομμάτια?
• ανανά - ένα κουτάκι?
• ελαφριά μαγιονέζα - 150 g.
• σκόρδο - δύο σκελίδες?
• αλάτι, πιπέρι?
• πράσινα.

Διαδικασία

1. Μαγειρέψτε το πουλί για μισή ώρα. Για να προσθέσετε γεύση στο βραστό νερό, προσθέστε lavrushka και μπαχαρικά.
2. Βράζετε αυγά, ψύξτε, φλούδα και ψιλοκόψτε σε μικρά τετράγωνα.
3. Κόψτε τα φρούτα και τα πουλερικά με τον ίδιο τρόπο.
4. Τρίψτε το τυρί σε ένα μεγάλο τρίφτη.
5. Ψιλοκόψτε το σκόρδο με ένα μαχαίρι ή περάστε από μια σύνθλιψη.
6. Ανακατέψτε όλα τα υλικά, σερβίρετε με σάλτσα.
7. Ψεκάστε τη σαλάτα με ψιλοκομμένα βότανα.

Puff με μανιτάρια

Χαρακτηριστικά. Η συνταγή σαλάτας με κοτόπουλο, ανανά και μανιτάρια δείχνει ότι τα συστατικά είναι τοποθετημένα σε στρώματα, καθένα από τα οποία είναι λερωμένα με επίδεσμο. Συνιστάται να χρησιμοποιήσετε ένα φτηνό ολλανδικό ημίσκληρο τυρί Edam. Τα μανιτάρια δεν απαιτούνται, αλλά ωμά. Ομοιόμορφα κατανέμετε τα στρώματα με ένα μαχαίρι στο τραπέζι.Για ευκολία, παίρνουν και στρογγυλό σχήμα.

Τι αποτελείται από:

• φιλέτο κοτόπουλου - 350 γρ.
• κοτόπουλο αυγό - δύο τεμάχια?
• μανιτάρια / μανιτάρια στρειδιών - 300 g.
• τυρί "Edam" - 150 g.
• μαγιονέζα - 150 g.
• κρεμμύδια - το μισό κεφάλι?
• καρότα - 100 g;
• πιπέρι, αλάτι.

Διαδικασία

1. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
2. Επαναλάβετε τα ίδια βήματα με τα καρότα.
3. Ξεπλύνετε καλά τα μανιτάρια και κόψτε σε λεπτές φέτες.
4. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε τα λαχανικά και τα μανιτάρια σε μια κατσαρόλα με μια σταγόνα ελαίου μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό. Στο τέλος, προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι.
5. Κόψτε το πουλί σε μεγάλα κομμάτια και βάλτε σε βραστό αλατισμένο νερό. Μαγειρέψτε για μισή ώρα.
6. Κόψτε το κρέας στις ίνες.
7. Τυρί και βραστά αυγά, σχάρα χονδροειδώς.
8. Ανανάδες κόβονται σε τακτοποιημένους μικρούς κύβους.
9. Τώρα βάλτε όλα τα προϊόντα σε στρώματα, ψιλοκομίζοντας το καθένα με μαγιονέζα. Σειρά τάξεων: μανιτάρια και λαχανικά. ψιλοκομμένο κοτόπουλο? τριμμένα αυγά και τυρί στο τέλος.
10. Αφήστε τη σαλάτα κοτόπουλου με ανανά για μια ώρα σε δροσερό μέρος για να απολαύσετε.
11. Η κορυφή του πιάτου μπορεί να διακοσμηθεί με φρέσκα βότανα - μαϊντανό, άνηθο ή κόλιαντρο.

Ελαφρύ

Χαρακτηριστικά. Αυτή είναι μια συνταγή για την καπνιστή σαλάτα κοτόπουλου με ανανά χωρίς μαγιονέζα - το ελαιόλαδο χρησιμοποιείται ως σάλτσα. Η σαλάτα είναι ελαφριά, αλλά με λαμπρή γεύση. Το βουλγαρικό πιπέρι, το μήλο και οι ελιές στη σύνθεση προσθέτουν πρωτοτυπία στη συνταγή.

Τι αποτελείται από:

• καπνιστό κοτόπουλο - 400 g;
• κονσέρβες ανανά - ένα κουτάκι?
• Βουλγαρικό πιπέρι - ένα κομμάτι.
• μήλο - 150 g.
• ελιές - 100 g.
• ελαιόλαδο - 50 g.
• αλάτι, πιπέρι?
• πράσινα.

Διαδικασία

1. Καπνιστό κοτόπουλο κόβεται σε μικρά τετράγωνα.
2. Προσθέστε τον ψιλοκομμένο ανανά στο κοτόπουλο.
3. Ξεφλουδίστε το μήλο από τους σπόρους και ψιλοκόψτε σε κύβους.
4. Αφαιρέστε τις πιπεριές από την πιπεριά και κόψτε τις σε μεγάλα κομμάτια.
5. Συνδυάστε όλα τα φαγητά και σεζόν με λάδι.
6. Πασπαλίστε με φρέσκο ​​μαϊντανό και ψιλοκομμένες ελιές.

Με λάχανο και καλαμπόκι

Χαρακτηριστικά. Σαλάτα με ανανά και τηγανητό κοτόπουλο αποκτά μια αναζωογονητική σκιά λόγω του συνδυασμού αγγουριού, λάχανου του Πεκίνου και καλαμπόκι. Λάβετε υπόψη ότι το λάχανο του Πεκίνου δίνει πολύ χυμό, οπότε πρέπει να το προσθέσετε στη σαλάτα λίγο πριν το σερβίρετε στο τραπέζι.

Τι αποτελείται από:

• φιλέτο κοτόπουλου - 400 g;
• Peking λάχανο - 300 g?
• ανανά - ένα κουτάκι?
• καλαμπόκι - ένα κουτί;
• φρέσκο ​​αγγούρι - ένα κομμάτι?
• μαγιονέζα - 150 g.
• πιπέρι, αλάτι.

Διαδικασία

1. Κόψτε το κοτόπουλο σε μικρά τετράγωνα και προσθέστε αλάτι.
2. Τηγαίνετε τα κομμάτια σε κάθε πλευρά για πέντε λεπτά σε μια κατσαρόλα με μια σταγόνα καλαμποκέλαιου. Είναι σημαντικό να μην υπερέχει το κρέας, αλλιώς θα γίνει σκληρό.
3. Πλένετε το κινέζικο λάχανο, κόβετε με καλαμάκια, πλένετε με τα χέρια σας και προσθέτετε αλάτι.
4. Κόψτε τα δαχτυλίδια ανανά και το αγγούρι σε κομψούς κύβους.
5. Συνδυάστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά, τα πουλερικά και τον ανανά με τους πυρήνες καλαμποκιού, αλατοποιήστε και ρίξτε τη σάλτσα.

Puff με σταφύλι

Χαρακτηριστικά. Αυτή η σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και ανανά είναι επίσης στρωμένη, αλλά διαφέρει σε μια ασυνήθιστη σερβίρισμα - μια συνταγή βήμα προς βήμα λέει πώς να σχεδιάσετε ένα πιάτο με τη μορφή ενός τσαμπιού σταφυλιών. Τα σταφύλια λαμβάνονται καλύτερα χωρίς σπόρους και μεγάλο μέγεθος. Και μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε χρώμα, δεν έχει σημασία. Το μαύρο φαίνεται πιο φωτεινό, αλλά το λευκό είναι ευκολότερο να βρεθεί προς πώληση.

Τι αποτελείται από:

• καπνιστό κοτόπουλο - 350 γρ.
• ανανά - ένα κουτάκι?
• Τα σταφύλια είναι ένα μάτσο.
• κοτόπουλο αυγό - τρία κομμάτια?
• Σκληρό τυρί Gouda - 150 g;
• καρύδια - 150 g.
• μαγιονέζα - 200 g.
• αλάτι, πιπέρι.

Διαδικασία

1. Ξεχωρίστε το κρέας από τους σπόρους και ψιλοκόψτε σε λεπτές φέτες.
2. Βράζετε τα αυγά και το τυρί μέσα από ένα τρίφτη.
3. Τηγανίστε τα καρύδια σε μια κατσαρόλα και ψιλοκόψτε.
4. Οι ανανάδες κόβονται σε λεπτές φέτες.
5. Βάλτε το κρύο κρέας σε ένα δίσκο και κάντε ένα πλέγμα μαγιονέζας.
6. Στη συνέχεια έρχονται τριμμένα αυγά και μαγιονέζα.
7. Το επόμενο στρώμα είναι οι κύβοι ανανά, τα πασπαλίζουμε με θρυμματισμένα καρύδια. Κάνετε ένα πλέγμα μαγιονέζας.
8. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και γαρνίρετε με σταφύλια κομμένα σε μισά.
9. Αφήστε το σνακ να απολαύσει σε ένα κρύο μέρος και να σερβίρει.

Με ρύζι

Χαρακτηριστικά. Μια πολύ ικανοποιητική έκδοση της αγαπημένης σας σαλάτας. Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να θεωρηθεί ανεξάρτητο. Επιλέξτε ποικιλίες ρυζιού με επιμήκη σπόρους basmati.

Τι αποτελείται από:

• φιλέτο κοτόπουλου - 400 g;
• ανανά - ένα κουτάκι?
• ρύζι basmati - 100 g.
• κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - ένα κουτί?
• μαγιονέζα - 150 g.
• κάρυ - 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
• άλας ·
• χυμό λεμονιού.

Διαδικασία

1. Ξεφλουδίστε το κρέας από τις μεμβράνες και μαγειρέψτε για μισή ώρα σε νερό με μπαχαρικά. Μετά το μαγείρεμα, αφήστε το κοτόπουλο στο ζωμό, έτσι ώστε ο πολτός να μην χάνει το χυμό του.
2. Κόψτε το ψυγμένο φιλέτο σε μικρά κομμάτια του ίδιου μεγέθους.
3. Βράστε το basmati, δροσερό και ρίξτε σε ένα μπολ σαλάτας.
4. Ψιλοκόψτε τις φέτες ανανά.
5. Ανοίξτε το καλαμπόκι.
6. Συλλέξτε όλα τα παρασκευασμένα τρόφιμα και προσθέστε αλάτι στη γεύση.
7. Σεζόν με σάλτσα.
8. Για το μπαχαρικό, προσθέστε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού.

Puff με δαμάσκηνα

Χαρακτηριστικά. Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα με κοτόπουλο, ανανά και δαμάσκηνα, πρέπει να ξεπλύνετε και να απολαύσετε τα αποξηραμένα φρούτα σε ζεστό νερό για 15 λεπτά εκ των προτέρων. Έτσι θα είναι πιο εύκολο να κόψετε με ακρίβεια το προϊόν. Και έτσι ώστε το τυρί να κόβεται εύκολα και να μην χάνει το μαχαίρι, πρέπει να κρυώσει λίγο πριν φέσει. Ταυτόχρονα, η λεπίδα μαχαιριού πρέπει να υγραίνεται περιοδικά σε νερό.

Τι αποτελείται από:

• βραστό φιλέτο κοτόπουλου - 400 γρ.
• κοτόπουλο αυγό - 3 τεμάχια?
• φρέσκα ζαχαρωτά - 200 γρ.
• κονσέρβες ανανά - ένα κουτάκι?
• δαμάσκηνα - 150 g.
• καρύδια - 100 g;
• σκληρό τυρί - 150 g.
• μαγιονέζα - 200 g.
• αλάτι, πιπέρι.

Διαδικασία

1. Αποσυνδέστε το φιλέτο των πτηνών σε λεπτές λωρίδες.
2. Ανανάδες κόβονται σε μεγάλα κομμάτια.
3. Στεγνώστε τα καρύδια ελαφρώς στο φούρνο μικροκυμάτων για δύο λεπτά. Στη συνέχεια κόψτε τους πυρήνες σε μεγάλα ψίχουλα με ένα μαχαίρι.
4. Κόψτε τα αποξηραμένα φρούτα σε μικρά κομμάτια.
5. Κόψτε τα μανιτάρια με λεπτές πλάκες και τηγανίστε μέχρι να εξατμιστεί το υγρό.
6. Βραστά αυγά και τυρί σε χοντρό τρίφτη σε διαφορετικά μπολ.
7. Τα συστατικά είναι έτοιμα, τώρα τα βάζετε έξω. Τα στρώματα πηγαίνουν κατ 'αυτόν τον τρόπο: δαμάσκηνα. πουλί μανιτάρια · αυγά και τυρί. Επαλείψτε κάθε στρώση με μαγιονέζα.
8. Βάλτε τη σαλάτα στο κρύο για μερικές ώρες για να απολαύσετε.

Η κλασική σαλάτα κοτόπουλου με ανανά είναι πολύ υφή. Είτε πρόκειται για στρώματα σε ένα πιάτο είτε απλά αναμειγνύεται σε ένα όμορφο μπολ σαλάτας. Και είναι καλύτερο να παρουσιάσετε τις κατεργασίες σε μερίδες, για παράδειγμα, σε γυάλινα ποτήρια ή σε τάρτες. Το ορεκτικό αρχικά κοιτάζει καλάθια ντομάτας ή αγγούρια. Τα φύλλα σαλάτας μπορούν να αποτελέσουν ένα είδος βάσης για ένα σνακ. Επίσης, η σαλάτα μπορεί να τοποθετηθεί σε καλάθια τυριού, γεμιστά με ψωμί πίτας ή τηγανίτες, να οργανώσει ένα ορεκτικό με τη μορφή ρολών. Μια τέτοια ενδιαφέρουσα παρουσίαση του φαγητού θα χαρεί και θα θυμάται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Πειραματιστείτε!

Άλλες συνταγές σαλάτας κοτόπουλου