Λεπτή μανιταρόπιτα - η πιο νόστιμη συνταγή

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• ένα φούρνο.
• Πίνακας κοπής?
• ένα μαχαίρι?
• πλαστική σακούλα?
• ένα κουταλάκι του γλυκού.
• μια κουταλιά της σούπας.
• ταψί;
• ένα τηγάνι.
• ένα σύνολο πιάτων διαφορετικών όγκων?
• ένα κόσκινο.
• κόψιμο.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

Η ζύμη

1. Ρίξτε 2-3 φλιτζάνια αλεύρι σιταριού σε ένα βαθύ μπολ, τρίψτε 120 γραμμάρια μαργαρίνης ή βούτυρο σε χοντρό τρίψιμο (μπορεί επίσης να κοπεί με μαχαίρι ή ψιλοκομμένο σε μπλέντερ).
   
2. Τρίψτε τα συστατικά σε ψίχουλα και στη συνέχεια προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας. l νερό, 150 ml χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα, αλάτι σε γεύση και σόδα, σπασμένα με ξύδι.
   
3. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Θα πρέπει να αποδειχθεί μαλακό και ελαστικό. Βάζουμε τη ζύμη σε μια πλαστική σακούλα ή περιτυλίγουμε το φιλμ και το στέλνουμε στο ψυγείο για 15-20 λεπτά.
   

Γεμίζοντας και γεμίζοντας

1. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε μικρούς κύβους. Τους στέλνουμε σε ένα προθερμασμένο τηγάνι και το τηγανίζουμε σε λαχανικό ή βούτυρο.
   
2. Πλένουμε τα μανιτάρια, καθαρίζουμε και βράζουμε, αν αυτό συνεπάγεται το βαθμό τους. Κόβουμε σε μικρούς κύβους. Απολύτως οποιαδήποτε μανιτάρια που σας αρέσουν είναι κατάλληλα για αυτή την πίτα.
   
3. Μόλις το κρεμμύδι τηγανιστεί μέχρι να διαφανεί, προσθέστε τα μανιτάρια στο τηγάνι και τα τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν, στη συνέχεια προσθέστε αλάτι και μαϊντανό πιπέρι για να δοκιμάσετε.
   
4. Για να δημιουργήσετε μια γέμιση, χρησιμοποιήστε 150 ml ξινή κρέμα, 2 αυγά και μια πρέζα αλάτι. Απλά ανακατέψτε τα συστατικά μέχρι να μαλακώσουν και το γέμισμα είναι έτοιμο.
   

Συλλέξτε την πίτα

1. Γεμίστε το ταψί με το βούτυρο και πασπαλίστε με ψωμί.
   
2. Διανέμουμε τη ζύμη σε μορφή που καλύπτει πλήρως την περιοχή της και οι πλευρές παραμένουν.
   
3. Διανέμουμε ομοιόμορφα την τελική γέμιση στη ζύμη.
   
4. Προσθέστε τη γέμιση, και στην κορυφή βγάλτε το χοντρό τριμμένο τυρί (επίσης απολύτως οποιοδήποτε).
   
5. Ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ºC για 40 λεπτά. Ελέγουμε την ετοιμότητα με ένα ξύλινο ραβδί.
   
6. Αφήστε το κέικ να κρυώσει ελαφρώς, κόψτε σε κομμένες φέτες και σερβίρετε με βότανα, σάλτσες και ποτά ανάλογα με το γούστο σας.
   

Συνταγή βίντεο

Η πίτα μανιταριών είναι πολύ απλή στην προετοιμασία, αλλά αν εξακολουθείτε να έχετε κάποιες αμφιβολίες και ερωτήσεις, ανατρέξτε στη συνταγή βίντεο του πιάτου για να το καταλάβετε.

Άλλες συνταγές κέικ