Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμη πίτσα σε μια βραδεία κουζίνα

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• αργή κουζίνα?
• Πίνακας κοπής?
• ένα μαχαίρι?
• κόψιμο ·
• ένα κόσκινο.
• βαθύ μπολ?
• ωμοπλάτες?
• ένα τηγάνι.
• χτυπήστε.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Ρίξτε τέσσερις κουταλιές της ξινή κρέμα και τέσσερις κουταλιές της μαγιονέζας σε ένα βαθύ μπολ. Διάλειμμα εκεί δύο αυγά και προσθέστε μια πρέζα αλάτι.
   
2. Μετρήστε τις εννέα κουταλιές της σούπας αλεύρι και τρίψτε το μέσα από ένα κόσκινο. Προσθέστε το αλεύρι σε ένα μπολ σε άλλα προϊόντα και ζυμώστε τη ζύμη χρησιμοποιώντας ένα χτυπητήρι.
   
3. Η ζύμη πρέπει να είναι ομοιογενής, όχι υγρή, αλλά όχι πάρα πολύ παχύ.
   
4. Στη συνέχεια, προετοιμάστε το γέμισμα. Η Pizza είναι ένα ευπροσάρμοστο πιάτο, καθώς για την πλήρωση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εντελώς διαφορετικούς συνδυασμούς προϊόντων, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Ο προϋπολογισμός και η ορθολογική επιλογή είναι η χρήση εποχιακών προϊόντων, καθώς και εκείνων που βρίσκονται πάντα στο ψυγείο. Τις περισσότερες φορές προετοιμάζω αυτήν την επιλογή. Κόλλησα τρία τουρσιά και 100 γραμμάρια λουκάνικου, ζαμπόν ή λουκάνικο σε λωρίδες. Κόψα τις ντομάτες σε κύκλους. Τρίψτε εκατό γραμμάρια τυριού σε ένα χοντρό τρίφτη. Κόψα τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού. Εάν έχετε ελεύθερο χρόνο, σας συμβουλεύω να τηγανίζετε τα κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα μέχρι να ροδίσουν, προσθέτοντας σε αυτά μπαχαρικά που σας αρέσουν. Μερικές φορές χρησιμοποιώ και λαχανικά για πλήρωση, όπως για παράδειγμα μανιτάρια, πιπεριές ή κολοκυθάκια.
   
5. Λιπάνετε το κάτω μέρος του μπολ με ηλιέλαιο και ρίχνετε τη ζύμη σε μια βραδεία κουζίνα. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα ή μια κουταλιά της σούπας, το κατανέμετε ομοιόμορφα κατά μήκος του πυθμένα.
   
6. Ψεκάστε απαλά λίγο μαγιονέζα, κέτσαπ, σάλτσα ή πάστα ντομάτας στην κορυφή. Σας συμβουλεύω να πειραματιστείτε με τη σάλτσα πίτσας και να βρείτε την αγαπημένη σας συνταγή. Μετά από όλα, αυτό το στοιχείο καθιστά το πιάτο ζουμερό και πικάντικο. Τις περισσότερες φορές μαγειρεύω σάλτσα ντομάτας από φρέσκες ντομάτες, αλεσμένο σε μπλέντερ με ελαιόλαδο, τηγανητά κρεμμύδια, σκόρδο και μπαχαρικά. Εάν η σάλτσα βγαίνει πάρα πολύ λεπτή, αφήστε την σε μια κατσαρόλα μέχρι να παχυνθεί και προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Αυτή η σάλτσα πηγαίνει καλά με λευκά τυριά, όπως μοτσαρέλα ή suluguni, καθώς και βασιλικό.
   
7. Τοποθετήστε το προϊόν κρέατος της επιλογής σας με την επόμενη στρώση. Στη συνέχεια, τουρσιά, ντομάτες, κρεμμύδια.
   
8. Πασπαλίστε το τυρί στην κορυφή.
   
9. Βάλτε το μπολ στην αργή εστία και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο". Ο χρόνος είναι συνήθως η προεπιλογή, έχω πενήντα λεπτά.
   
10. Μετά το μαγείρεμα, αφαιρέστε το μπολ από το multicooker και αφήστε την πίτσα να κρυώσει, έτσι ώστε όταν μεταφερθεί στο πιάτο, να μην καταρρεύσει.
    
11. Η πίτσα είναι έτοιμη.
    

Συνταγή βίντεο

Αφού παρακολουθήσετε το βίντεο, θα μελετήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος στη δυναμική και θα δείτε ποια πίτσα θα κοπεί στο πλαίσιο μετά το μαγείρεμα.

Άλλες συνταγές πίτσας