Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμη πίτσα με τουρσιά

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:ένα φούρνο, ένα φύλλο ψησίματος, ένα δοχείο για τη ζύμη, ένα τηγάνι, ένα κομμάτι κοπής, κύπελλα πλήρωσης, ένα μαχαίρι, μαγειρικό ψαλίδι.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

Η ζύμη

1. 20 γραμμάρια ζύμης αναμεμειγμένα με 1 κουταλιά της σούπας. l τη ζάχαρη και λίγο κοσκινίστε 100 γραμμάρια αλεύρι. Προσθέστε 375 ml νερού, προσθέστε 1 κουταλάκι αλάτι, ανακατέψτε καλά. Προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι περιοδικά και ανακατεύουμε μέχρι ομαλά.
   
2. Προσθέστε στη μάζα 2 κουταλιές της σούπας. l φυτικό λάδι και ζυμώνετε μαλακή ζύμη. Όταν η μάζα γίνει παχιά και ομοιόμορφη, τοποθετήστε την σε μια τσάντα ή τυλίξτε την με μεμβράνη και αφήστε την να ξεκουραστεί.
   

Γεμίζοντας

1. Πρώτα απ 'όλα, αλέθετε 200 γραμμάρια λουκάνικου σε λωρίδες. Τηγανίζουμε 300 γραμμάρια ζαχαρωτών. Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας στο τηγάνι. l φυτικό λάδι και θερμαίνεται. Στη συνέχεια, ρίχνουμε μανιτάρια σε αυτό και τηγανίζουμε μέχρι να είμαστε σχεδόν έτοιμοι. Αλατοπίπερο και γεύση. Το κύριο πράγμα - μην το παρακάνετε με αλάτι, καθώς η συνταγή έχει πολλά συστατικά που θα προσθέσουν αρκετό αλάτι στην πίτσα.
   
2. Λαμβάνουμε 200 γραμμάρια αγγουριών και κόβουμε σε λωρίδες με τον ίδιο τρόπο όπως το λουκάνικο.
   

Πίτσα

Μετά από 30 λεπτά, μπορείτε να πάρετε τη ζύμη και να προχωρήσετε στα πιο ενδιαφέροντα.

1. Διαχωρίζουμε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη, η δεύτερη μπορεί να τοποθετηθεί στο ψυγείο και να την χρησιμοποιήσει αργότερα. Λιπάνετε το τραπέζι έτσι ώστε η ζύμη να μην κολλάει. Αναπτύξτε τη ζύμη σε ορθογώνιο στρώμα.
   
2. Δεν μπορείτε να ρίξετε τη ζύμη ζύμης σε ένα γεμάτο στρώμα, θα κυλήσει συνεχώς, έτσι μεταφέρουμε τη ζύμη σε ένα φύλλο ψησίματος και διανείμετε την πίτσα με τα χέρια σας. Για να μην κάνετε πλευρές, μην κρέμετε κέτσαπ στις άκρες της ζύμης, αφήστε μόνο οπτικά μια παύλα. Εάν η ζύμη κυλά στο κέντρο, αφήστε την για λίγο και προσπαθήστε ξανά. Λιπάνετε τη ζύμη 3 κουταλιές της σούπας. l κέτσαπ. Αν δεν έχετε ένα σπιτικό κετσάκι, μην ανησυχείτε, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια αγορά. Διανέμετε ομοιόμορφα το κέτσαπ καθόλη τη διάρκεια της δοκιμής.
   
3. Διαδώστε το λουκάνικο. Διανέμουμε ομοιόμορφα τις φέτες λουκάνικου σε ολόκληρη την περιοχή. Στη συνέχεια ακολουθούν τα αγγούρια, εξίσου καλά εξαντλημένα σε όλη τη διάρκεια της δοκιμής.
   
4. Διανέμουμε ζαχαρωτά χρησιμοποιώντας την ίδια τεχνολογία.
   
5. Τρίψτε το τελευταίο με 150 γραμμάρια τυριού και το διανείμετε έτσι ώστε να καλύπτει ολόκληρο το γέμισμα.
   
6. Σε ένα προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς, τοποθετήστε την πίτσα για 20-30 λεπτά.
   

Μετά την πάροδο του χρόνου, βγάζουμε την αρωματική και όμορφη πίτσα μας, περιμένουμε μέχρι να κρυώσει, να κόψει σε μερίδες με ειδικό μαγειρικό ψαλίδι και να την σερβίρει στο τραπέζι.

Συνταγή βίντεο

Πάρτε μια γρήγορη συνταγή για μαρμελάδα πίτσα. Βεβαιωθείτε πόσο λεπτή και μαλακή είναι η ζύμη στη συνταγή.

Άλλες συνταγές ζυμαρικών