Συσκευές και σκεύη κουζίνας:μπολ για μαστίγωση, κουταλάκι του γλυκού, μίξερ, σπάτουλα, φύλλο ψησίματος, περγαμηνή, φούρνο.
Τα συστατικά
| Προϊόν | Ποσότητα |
| Βούτυρο | 120 g |
| Το αυγό | 2 τεμ |
| Ζάχαρη βανίλιας | 1 κουτ |
| Αλεύρι σίτου | 200 g (1 + 1/4 φλιτζάνι 250 ml) |
| Ζάχαρη | 50 g (2,5 κουταλιές της σούπας) |
| Νερό | 2 κουταλιές της σούπας. l |
| Νιφάδες καρύδας | 70 g |
| Σκόνη ζάχαρης | 70 g |
Βήμα μαγειρέματος
Μαγειρική χιονόμπαλες
- Βάλτε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα μπωλ μπολ.
- Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη και ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας. Ανακατέψτε.
- Χτυπάμε με ένα μίξερ για τρία έως τέσσερα λεπτά.
- Πάρτε τα αυγά, διαχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες. Τώρα, συνεχίζοντας να νικήσετε, γυρίστε περιστροφή προσθέτοντας τους κρόκους.
- Χτυπάμε για περίπου δύο με τρία λεπτά.
- Προσθέτουμε το αλεύρι στην προκύπτουσα μάζα και ζυμώνουμε τη ζύμη με σπάτουλα κουζίνας.
- Για ομοιομορφία, ζεστάνετε απαλά με τα χέρια σας. Εάν η ζύμη είναι πολύ κολλώδης, στη συνέχεια το βάζετε στο ψυγείο για δέκα έως δεκαπέντε λεπτά.
- Αφαιρέστε μικρά κομμάτια από τη ζύμη και τα τυλίξτε σε μπάλες. Τοποθετήστε τα σε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.
- Όταν ρίχνετε όλες τις μπάλες, βάλτε το τηγάνι στο φούρνο για τριάντα πέντε έως σαράντα λεπτά σε θερμοκρασία 150 μοίρες. Σε αυτή τη θερμοκρασία, τα μπισκότα δεν θα καταρρεύσουν και δεν θα στεγνώσουν, αλλά θα αποκτήσουν την απαραίτητη απαλότητα και τρυφερότητα. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, οι μπάλες θα αυξηθούν σε μέγεθος και ελαφρώς καφέ.
- Αφού παρέλθει ο καθορισμένος χρόνος ψησίματος, αφήστε τα cookies να κρυώσουν.
Προετοιμασία γλάσου
- Για να προετοιμάσετε αυτόν τον τύπο λούστρου, προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας νερό σε σκόνη ζάχαρης.
- Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Αν το λούστρο είναι πολύ υγρό, προσθέστε περισσότερη σκόνη, εάν γίνει πάρα πολύ παχύ - νερό. Το κερασάκι είναι έτοιμο.
Τελικό στάδιο
- Βυθίστε τα δροσερά μπισκότα στο κερασάκι και στη συνέχεια κυλήστε στην καρύδα.
- Βάλτε τα cookies στο ταμπλό. Για να κρυώσει, το τελικό συκώτι διαρκεί δέκα λεπτά. Καλό φαγητό!
Τρόποι εξυπηρέτησης και διακόσμησης πιάτων
Μπορείτε να διακοσμήσετε τα μπισκότα προσθέτοντας επίσης κεράσι σοκολάτας στην κορυφή. Μπισκότα Τα "Snowballs" μπορούν να σερβιριστούν με ζεστά ροφήματα όπως τζίντζερ, πράσινο, μαύρο τσάι με λεμόνι, καφέ ή επιδόρπιο κρασί. Για ομορφιά, μπορείτε να σερβιριστείτε σε μια πλάκα πορσελάνης ή σε κολοκυθάκια με γλυκά.
Τα μπισκότα φτάνουν καλά με τυρί cottage cheese, καθώς και με γάλα. Το πιάτο μπορεί να χρησιμεύσει ως μια εξαιρετική διακόσμηση για διάφορα είδη κέικ, για παράδειγμα, λευκά κέικ γάμου. Ομοίως, τα μπισκότα πάνε καλά με γλυκά κέικ, γλυκά ρολά, τιραμισού, κέικ, παγωτά, μπισκότα, muffins και διάφορα είδη φρούτων όπως φράουλες, σμέουρα, ροδάκινα, ανανά, ακτινίδιο, πορτοκάλι.
Συνταγή βίντεο
Μια οπτική βήμα-βήμα επίδειξη με σχόλια για γρήγορη, απλή και νόστιμη μαγειρική με όλα τα χαρακτηριστικά και τις λεπτές αποχρώσεις.
Φόρτωση ...