Μπισκότα κουλουρακιών με κανέλα - πολύ νόστιμο και απλό

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• φούρνο;
• ένα ψυγείο;
• βαθύ μπολ?
• ένα κουτάλι?
• ένα φύλλο ψησίματος.
• προσκολλημένη ταινία?
• φύλλο ·
• ένα μπολ?
• μαχαίρι πίτσα
• κυλινδρική ακίδα.
• χαρτί περγαμηνής?
• πλάκα για πιάτα σερβιρίσματος.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Προσθέστε 125 g μαλακού βουτύρου σε βαθύ μπολ. Θα πρέπει να αφαιρεθεί από το ψυγείο εκ των προτέρων.
   
2. Μετακινήστε 1 μεσαίου μεγέθους αυγό στο λάδι, προσθέστε μια πρέζα αλάτι. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή ένα πιρούνι, ζυμώστε το βούτυρο και το αυγό μέχρι να μαλακώσετε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ ή ένα μπλέντερ.
   
3. Στη συνέχεια, ρίχνουμε 125 γραμμάρια ζάχαρης.
   
4. Τρίψτε καλά για να ελαφρύνει τη μάζα.
   
5. Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας. l γάλα, μίγμα.
   
6. Κοσκινίστε 250 γραμμάρια αλεύρου σιταριού για να γίνει χνουδωτό και κορεσμένο με οξυγόνο. Προσθέστε αλεύρι στη ζύμη σε δύο στάδια. Κατ 'αρχάς, προσθέστε το μισό αλεύρι, ανακατέψτε καλά.
   
7. Στη συνέχεια ρίχνουμε το υπόλοιπο αλεύρι και στη συνέχεια με τη βοήθεια των χεριών ζυμώνουμε τη ζύμη. Αποδεικνύεται μαλακό, ελαστικό, μη κολλώδες στα χέρια.
   
8. Από τη ζύμη σχηματίσουμε μια ομοιόμορφη σφαίρα, το βάζουμε σε μια τσάντα για φαγητό ή το τυλίγουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά, ώστε να στηριχτεί και να πάρει το λάδι. Στη συνέχεια, κάνοντας τα κενά μπισκότων θα είναι πολύ πιο εύκολο.
   
9. Βγάζουμε τη ζυμάρι από το ψυγείο και ζυμώνουμε ξανά. Δεν είναι απαραίτητο να ζυμώνετε τη ζύμη για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί να απολεπίσει και να χάσει την ελαστικότητα.
   
10. Για να απλοποιήσετε τη διαδικασία, ξετυλίξτε τη ζύμη αμέσως σε χαρτί περγαμηνής σε ένα λεπτό στρώμα, ψεκάζοντάς το με αλεύρι. Το πάχος του σχηματισμού εξαρτάται από την προτίμησή σας, αλλά το συνιστώμενο πάχος είναι 5 - 7 mm. Δεδομένου ότι τα σπιτικά μπισκότα περιέχουν επαρκή ποσότητα βουτύρου, το χαρτί περγαμηνής δεν χρειάζεται να λιπαίνεται.
    
11. Κόψτε την τυλιγμένη ζύμη με μαχαίρι για πίτσα με διαμάντια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικούς κόπτες ή εσοχές για cookies.
    
12. Ας κάνουμε ένα μπισκότο πασπαλίζουμε. Για να γίνει αυτό, ανακατεύουμε σε ένα μπολ 1,5 κουταλιού της σούπας. l ζάχαρη και 1 κουταλάκι του γλυκού. επίγεια κανέλα.
    
13. Ψεκάστε πολλά ρομβοειδή.
    
14. Μεταφέρουμε το χαρτί περγαμηνής με τη ζύμη στο φύλλο ψησίματος και το βάζουμε στο προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 10-15 λεπτά. Σύμφωνα με την επιθυμία σας, τα μπισκότα μπορεί να είναι ελαφρώς καφέ, αλλά βεβαιωθείτε ότι δεν στεγνώνει και σε καμία περίπτωση δεν καίγεται.
    
15. Τα έτοιμα μπισκότα πρέπει να ψύχονται και στη συνέχεια να σπάνε σε διαμάντια.
    
16. Βάλτε σε ένα πιάτο και σερβίρετε με το αγαπημένο σας ποτό - τσάι, καφέ, γάλα. Έχετε ένα ωραίο πάρτι τσαγιού!
    

Συνταγή βίντεο

Σε αυτή τη συνταγή βίντεο, μπορείτε να δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε εύθρυπτη ζαχαροπλαστική από απλά υλικά που υπάρχουν σε κάθε σπίτι και να κάνετε αρωματικά και νόστιμα μπισκότα με κανέλα από αυτό. Έχετε μια ωραία θέα!

Άλλες συνταγές μπισκότων