Σπιτικά μπισκότα λεπτά με μαρμελάδα ή μαρμελάδα

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: βαθύ μπολ, τρίφτη, μίξερ, πάγκο εργασίας, φούρνο.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Πριν από το μαγείρεμα, βάλτε 300 g μαργαρίνης στην κατάψυξη. Αντί της μαργαρίνης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βούτυρο ή να απλώσετε. Παίρνουμε τη μαργαρίνη από την κατάψυξη, τρίβουμε σε ένα λεπτό τρίφτη σε ένα μεγάλο μπολ. Αν θέλετε, μπορείτε απλά να κόψετε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια, μην χρησιμοποιήσετε τον τρίφτη.
   
2. Προσθέστε σε αυτό 300 γρ. Ξινή κρέμα από το ψυγείο. Αναμιγνύουμε τα συστατικά με ένα μίξερ για να έχουμε μια ομοιογενή μάζα.
   
3. Ανακατέψτε 5-6 φλιτζάνια αλεύρι σε ξεχωριστό μπολ. Στη συνέχεια το προσθέτουμε τμηματικά στο μείγμα ξινή κρέμα και χτυπάμε τη ζύμη με μίξερ. Όταν ο μίξερ σταματήσει να αντιμετωπίζει τη ζύμη, βάλτε το στην επιφάνεια εργασίας και ζυμώστε με τα χέρια σας, συνεχίζοντας να προσθέτετε λίγο αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να σταματήσει να κολλάει στα χέρια σας.
   
4. Διαχωρίζουμε την τελική ζύμη με ένα μαχαίρι σε τέσσερα ίσα μέρη. Πριν ξεκινήσετε το σχηματισμό των cookies, ενεργοποιήστε το φούρνο για να θερμανθείτε 180 μοίρες.
   
5. Παίρνουμε ένα μέρος της ζύμης και το βγάζουμε με ένα λεπτό στρώμα, περίπου 3-4 mm. Κόβουμε το προκύπτον στρώμα με ένα μαχαίρι σε 8 ίσα μέρη, παίρνουμε τρίγωνα. Πώς να το κάνετε αυτό, μπορείτε να δείτε τη φωτογραφία. Σε γενικές γραμμές, μπορείτε να βρείτε οποιαδήποτε άλλη μορφή για τη δημιουργία cookies.
   
6. Τώρα παίρνουμε φρούτα ή μαρμελάδα. Βερίκοκο, φράουλα, δαμάσκηνα είναι τέλεια, μπορείτε να πάρετε ακριβώς βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα. Σήμερα θα χρησιμοποιήσουμε μαρμελάδα μήλου. Χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού στη βάση του τριγώνου (το τμήμα που είναι ευρύτερο στο τρίγωνο), απλώστε 1-2 κουταλάκια μαρμελάδας, σχηματίζοντας μια εγκάρσια λωρίδα από αυτό.
   
7. Τώρα τυλίγουμε το τρίγωνο από τη βάση στο στενό άκρο με ένα σωλήνα. Κάνουμε τέτοιους χειρισμούς με ολόκληρο το τεστ. Διανέμουμε τους λαμβανόμενους ρόλους ή καλούνται επίσης δάχτυλα σε ένα φύλλο ψησίματος, το στέλνουμε να ψήσουμε στο φούρνο για 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια το βγάζουμε από το φούρνο, το βάζουμε σε ένα κοινό πιάτο, πασπαλίζουμε τη ζάχαρη άχνη στην κορυφή και μπορεί να σερβιριστεί για το τσάι.
   

Συνταγή βίντεο

Αυτό το cookie ονομάζεται "Minute" επειδή προετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Αλλά την ίδια στιγμή αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, ειδικά εκείνοι που δεν αγαπούν πραγματικά τα γλυκά αρτοσκευάσματα. Μετά από όλα, όπως παρατηρήσατε, η ζάχαρη δεν αποτελεί μέρος της δοκιμής. Εάν θέλετε να παρακολουθήσετε τη διαδικασία λήψης cookies, σας συνιστούμε να παρακολουθήσετε αυτό το σύντομο βίντεο. Σε αυτό, ο τύπος μοιράστηκε την εκδοχή του ζυμώντας τη ζύμη και το ψήσιμο.

Άλλες συνταγές μπισκότων