Σοκολάτα μπισκότα σοκολάτας - ένα νόστιμο επιδόρπιο σε 10 λεπτά 🍫

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να προετοιμάσετε τα cookies. Για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε 500 γραμμάρια από οποιοδήποτε μαλακό cookie κουλουρακιών. Τον καταστρέφουμε σε μεγάλα κομμάτια σε ένα βαθύ δοχείο.
   
2. Στη συνέχεια, αλέστε σε κονίαμα 100 γραμμάρια καρύδια. Καρυδιά, φουντούκια και αμύγδαλα θα κάνουν, οπότε όλα εξαρτώνται από τις προσωπικές προτιμήσεις σας. Εάν δεν έχετε κονίαμα, μπορείτε να ρίξετε τα καρύδια σε μια τσάντα και να τα αλέσετε με μια τροχαλία ή να τα αλέσετε σε ένα μπλέντερ.
   
3. Ρίξτε θρυμματισμένα καρύδια στο συκώτι, αναμείξτε και για κάποιο χρονικό διάστημα ρυθμίστε αυτό το δοχείο στην άκρη.
   
4. Στη συνέχεια, σε ένα ξεχωριστό δοχείο που μπορεί να τοποθετηθεί στη σόμπα, μετρήστε 5 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέστε 1-3 κουταλιές της σούπας. l σκόνη κακάο, 200 γραμμάρια βουτύρου και 150 ml γάλα. Στο μέτρο του δυνατού, αναμίξτε την προκύπτουσα μάζα και τοποθετήστε το δοχείο στη μέση θερμότητα. Σημειώστε: το βούτυρο και η ζάχαρη θα πρέπει να διαλύονται εντελώς, αλλά δεν χρειάζεται να φέρετε το μείγμα σε βρασμό, ώστε να ανακατεύετε περιοδικά τη μάζα ζάχαρης και να το παρακολουθείτε προσεκτικά. Μόλις γίνει ομοιογενής, αφαιρέστε από τη θερμότητα.
   
5. Στη συνέχεια, σε μέρη, απλώστε τα θρυμματισμένα μπισκότα με καρύδια στο μείγμα ζάχαρης-σοκολάτας και ανακατέψτε απαλά. Δεδομένου ότι το μείγμα εξακολουθεί να είναι αρκετά ζεστό σε αυτό το στάδιο, τα κομμάτια μπισκότων θα το απορροφήσουν αμέσως.
   
6. Μετά μεταφέρουμε την προκύπτουσα μάζα σε μεγαλύτερο δοχείο για να το ανακατεύουμε καλά. Πρέπει να έχετε μια ομοιογενή μάζα, χωρίς υγρό, που μοιάζει με δροσερή ζύμη.
   
7. Όταν η μάζα συγκεντρωθεί σε ένα κομμάτι και αρχίσει να υστερεί πίσω από τα τοιχώματα του δοχείου, ρίχνουμε το φιλμ προσκόλλησης στο τραπέζι και βάζουμε πάνω του το 1/3 του προκύπτοντος μίγματος. Τυλίξτε την ταινία και σχηματίστε λουκάνικο. Στη συνέχεια, τυλίγουμε προσεκτικά το τελικό λουκάνικο στην ταινία, πιέζοντας τον αέρα έξω από το φιλμ όσο το δυνατόν περισσότερο. 3-4 λουκάνικα λαμβάνονται από την καθορισμένη ποσότητα συστατικών.
   
8. Το τυλιγμένο λουκάνικο αποστέλλεται στο ψυγείο για περίπου 1,5 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα σκληρύνει εντελώς. Μετά από αυτό, ξεδιπλώνουμε την ταινία και μεταφέρουμε το λουκάνικο σοκολάτας στο χαρτί ψησίματος, έτσι ώστε να είναι εύκολο να κοπεί και τα χέρια δεν παραμένουν λιπαρά. Πριν από το σερβίρισμα, κόψτε σε λεπτές φέτες. Μικρή όρεξη.
   

Συνταγή βίντεο

Αφού παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο, θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε το λουκάνικο σοκολάτας από τα cookies σύμφωνα με μια απλή συνταγή. Ο συγγραφέας αναφέρει λεπτομερώς ποια συστατικά θα χρειαστούν για αυτό, και πώς θα τα αναμίξετε σωστά. Και επίσης τονίζει ότι σε ένα τέτοιο λουκάνικο, μπορείτε να προσθέσετε όχι μόνο καρύδια, αλλά και δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα ή οποιοδήποτε άλλο αποξηραμένα φρούτα.