Συσκευές και σκεύη κουζίνας: φούρνο, μαχαίρι, κοπτική πινακίδα, χαρτί περγαμηνας, στρογγυλό πιάτο ψησίματος, μίξερ, κουζινική κλίμακα ή κύπελλο μέτρησης.
Τα συστατικά
| Προϊόν | Ποσότητα |
| Βούτυρο | 110 g |
| Αλεύρι σίτου | 250 g |
| Σκόνη ψησίματος | 10 g |
| Αλάτι | 2 g |
| Κοκκώδη ζάχαρη | 150 g |
| Κοτόπουλα αυγά | 2 τεμ |
| Η ουσία της βανίλιας | 5 g |
| Γάλα | 75 g |
| Τα μήλα | 4 τεμ |
| Καφέ ζάχαρη | 15 g |
| Κανέλα | 3 g |
| Σκόνη ζάχαρης | 15 g |
Βήμα μαγειρέματος
- Βάλτε 100 γραμμάρια μαλακού βούτυρου και 150 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης. Προσθέστε δύο αυγά κοτόπουλου, 5 γραμμάρια ουσίας βανίλιας και συνεχίστε να χτυπάτε το μίγμα σε μια πλούσια συνοχή. Στη συνέχεια, προσθέστε 10 γραμμάρια σκόνης ψησίματος, 2 γραμμάρια αλάτι, 250 γραμμάρια κοσκινισμένου αλεύρου στο μείγμα και ανακατέψτε όλα τα συστατικά καλά. Ρίξτε 75 γραμμάρια γάλακτος στη ζύμη και ανακατέψτε μέχρι να κρεμώσετε.
- Καθαρίζουμε τέσσερα μήλα από τη φλούδα και τον πυρήνα. Κόψτε τα στο μισό. Κόβουμε δύο μήλα σε μικρούς κύβους και κόβουμε τα άλλα δύο μήλα σε λεπτές φέτες.
- Προσθέστε τους κύβους μήλων στη ζύμη και ανακατέψτε απαλά.
- Καλύπτουμε το στρογγυλό ταψί με χαρτί περγαμηνής, λιπαίνετε με 10 γραμμάρια βούτυρο και ρίχνουμε τη ζύμη μέσα σε αυτό. Ρυθμίστε την επιφάνεια της ζύμης. Διανέμουμε φέτες μήλου σε ολόκληρη την επιφάνεια της ζύμης. Αναμείξτε 3 γραμμάρια κανέλας με 15 γραμμάρια καφέ ζάχαρης. Πασπαλίστε το κέικ με αυτό το μείγμα.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου και ρυθμίστε την πίτα. Ψήστε το κέικ για 40-45 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί μια όμορφη χρυσή κρούστα. Όταν το κέικ είναι έτοιμο, βγάλτε το από το φούρνο, αφήστε το να κρυώσει ελαφρά και πασπαλίστε με 15 γραμμάρια σκόνης ζάχαρης.
Μέθοδοι διακόσμησης και επιλογές σερβιρίσματος
- Μια muffin μήλου θα συνδυάσει τέλεια με καραμέλα. Μπορείτε να το φτιάξετε από τη συνηθισμένη ζάχαρη ή να καλύψετε την πίτα με έτοιμη επικάλυψη.
- Για να κάνετε το επιδόρπιο να έχει ένα όμορφο και λαμπερό φλοιό, λιπαίνετε την κορυφή της πίτας με κρόκο αυγού πριν ψήσετε.
- Ακόμη και ένα τέτοιο φαινομενικά απλό κέικ μπορεί να επικαλυφθεί με σοκολάτα ή ζάχαρη και να δώσει στο επιδόρπιο μια κομψή και εορταστική διάθεση.
- Αν σας αρέσουν τα καρύδια, μην διστάσετε να τα προσθέσετε στη ζύμη και να πασπαλίστε το τελειωμένο πιάτο. Τα αμύγδαλα είναι ιδανικά, αλλά τα καρύδια λειτουργούν επίσης.
- Οι λάτρεις της σοκολάτας μπορούν να προσθέσουν σκόνη κακάο στη ζύμη ή να πασπαλίσουν τελικά ψημένα προϊόντα σε αυτά.
- Σε ορισμένες χώρες, είναι συνηθισμένο να σερβίρετε ένα cupcake με μήλα σε ζεστή μορφή και βάζετε μια μπάλα παγωτού βανίλιας στην κορυφή.
- Το καυτό μαύρο τσάι, το κακάο και η ζεστή σοκολάτα είναι ιδανικά ως ποτό.
Συνταγή βίντεο
Στο βίντεο μπορείτε να δείτε μια αναλυτική αναψυχή της περιγραφείσας συνταγής. Αυτά τα αρτοσκευάσματα θα φαίνονται τέλεια στο εορταστικό τραπέζι και σίγουρα θα ευχαριστήσουν τους καλεσμένους σας.
Με τη συνταγή παραπάνω, μπορείτε να ψήσετε μόνο το τέλειο muffin μήλου. Αυτά τα αρτοσκευάσματα θα απευθύνονται σε ολόκληρη την οικογένειά σας. Επιπλέον, η παρασκευή του δεν χρειάζεται πολύ χρόνο και τα συστατικά βρίσκονται στο ψυγείο σχεδόν κάθε νοικοκυράς. Σας αρέσει να ψήνετε στο σπίτι ή προτιμάτε να αγοράσετε αρτοσκευάσματα στο κατάστημα; Μήπως σας αρέσει αυτή η συνταγή; Πώς θα μπορούσε να συμπληρωθεί ευνοϊκά; Ή ίσως γνωρίζετε ακόμη και τα ειδικά μυστικά που θα σας βοηθήσουν να φτιάξετε αυτό το πιάτο ακόμα καλύτερα; Να είστε βέβαιος να γράψετε στα σχόλια για αυτό!
Άλλες συνταγές cupcake
Μαγειρεμένα συμπυκνωμένα muffins
Έχετε μια ωραία ανάγνωση!
Φόρτωση ...