Μαγειρικά σκεύη
- ευρύχωρο μπολ?
- κουταλάκι του γλυκού και κουταλιά της σούπας.
- μετρημένη χωρητικότητα.
- ένα φλιτζάνι?
- ζυγαριά κουζίνας?
- μούχλα σιλικόνης?
- ένα μίξερ?
- εστία μαγειρέματος?
- ένα φύλλο ψησίματος.
- το φούρνο.
Τα συστατικά
| Όνομα | Ποσότητα |
| Αλεύρι σίτου | 320 g |
| Πλήρες γάλα | 150 ml |
| Κοτόπουλο αυγό | 4 τεμ |
| Βούτυρο | 200 g |
| Κοκκώδη ζάχαρη | 320 g |
| Κακάο σε σκόνη | 70 g |
| Σκόνη ψησίματος | 1,5 κουτ |
| Βανιλλίνη | στο άκρο ενός μαχαιριού |
| Αλάτι | 0,5 κουτ |
| Φυτικά έλαια | 1 κουτ |
| Σκόνη ζάχαρης | 2-3 κουταλιές της σούπας. l |
Βήμα μαγειρέματος
- Οδηγείτε τέσσερα αυγά κοτόπουλου σε ένα μεγάλο, βαθύ μπολ και ρίχνετε 150 ml γάλακτος.
- Στο περιεχόμενο του μπολ προσθέστε 0,5 κουτ. αλάτι και ρίξτε 320 γραμμάρια κοκκώδους ζάχαρης.
- Χωρίς ανάδευση, προσθέστε λίγο βανιλλίνη στη ζάχαρη (για γεύση) και βάλτε όλο το αλεύρι αμέσως - 320 γρ.
- Εκεί στέλνετε 70 g σκόνης κακάο.
- Αναμείξτε καλά τα συστατικά με έναν ανάμικτη σε ένα ομοιογενές μείγμα.
- Λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά ή σε λουτρό νερού 200 γραμμάρια βουτύρου. Ρίξτε λιωμένο (ελαφρώς ζεστό, αλλά όχι ζεστό!) Βούτυρο στο μείγμα σοκολάτας.
- Ανακατέψτε τα συστατικά με ένα μίξερ, και την τελευταία στιγμή ρίξτε 1,5 κουταλάκι του γλυκού. σκόνη ψησίματος.
- Ρυθμίστε το καλούπι σιλικόνης σε ένα φύλλο ψησίματος, έχοντας προηγουμένως λίπανση του κάτω μέρους και των πλευρών από το εσωτερικό για 1 κουταλάκι του γλυκού. φυτικό έλαιο. Ρίξτε την τελική ζύμη στο καλούπι.
- Ρυθμίστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 170 ° C. Ψήστε για 60 λεπτά, και μετά την πάροδο του χρόνου ελέγξτε την ετοιμότητα της ζύμης σοκολάτας με μια κουκίδα (ή ταιριάζει). Εάν είναι απαραίτητο, ψήνετε ένα φλιτζάνι στο φούρνο για άλλα 5-10 λεπτά.
- Όταν το cupcake κρυώσει λίγο, αφαιρέστε το από το καλούπι, το βάζετε σε μια πινακίδα και το ψήνετε 2-3 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη σε σκόνη.
Σερβίρισμα και διακόσμηση
Ένα μαϊντανό σοκολάτας με τσάι, καφέ, γάλα, ψητά φρούτα και διάφοροι χυμοί ή μείγματα φρούτων σερβίρεται. Για όσους δεν φοβούνται τις θερμίδες, μπορεί να προσφερθεί για επιδόρπιο σαντιγύ. Μια απλή muffin σοκολάτας όχι μόνο θα διακοσμήσει το εορταστικό τραπέζι, αλλά θα ευχαριστήσει όλη την οικογένεια σε μια εργάσιμη μέρα.
Συνταγή βίντεο
Σας προσφέρουμε το συντομότερο, αλλά πολύ ενημερωτικό εργαστήριο για την παρασκευή του muffin σοκολάτας και το ψήσιμο στο φούρνο. Στο βίντεο, η διαδικασία παρασκευής και ψησίματος επιδόρπιο παρουσιάζεται σε βήματα, συνοδευόμενα από πολύ απαραίτητες συμβουλές που μπορούν να είναι χρήσιμες για το ψήσιμο άλλων πιάτων επιδόρπιο.
Φόρτωση ...