4 συνταγές από τα αγαπημένα σας κρύα σνακ

Ορεκτικό τόνου

1. Για αυτό το ορεκτικό θα χρειαστείτε περίπου 5 φέτες λευκής φραντζόλας, 1 κουτί κονσερβοποιημένου τόνου, 140 γραμμάρια τυροπήγματος και 1 μάτσο άνηθο. Τηγανίζουμε τη φραντζόλα σε ένα στεγνό τηγάνι μέχρις ότου χρυσαφίσουμε και στη συνέχεια κόψουμε κάθε κομμάτι στα μισά.
2. Αποστραγγίστε το πλεόνασμα υγρού από τον κονσερβοποιημένο τόνο, το διαχωρίστε από τους σπόρους και το πιπέρι με ένα πιρούνι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμες φέτες τόνου για σαλάτες.
3. Σε ένα βαθύ πιάτο, συνδυάστε τον τόνο και το τυρί cottage, ανακατέψτε καλά τα πάντα. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε άλλες 2 κουταλιές της σούπας. l ξινή κρέμα.
4. Ξεπλύνετε τον άνηθο καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Σε μια μάζα τόνου με τυρί, προσθέστε ένα τσίμπημα άνηθο και ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι.
5. Στη συνέχεια, απλώστε κάθε φέτα του καρπού με την προκύπτουσα μάζα και βάλτε σε ένα πιάτο διακοσμημένο με μαρούλι.

Όψεως ντομάτας και τυριού

1. Ξεπλύνετε 3 μεσαίες τομάτες κάτω από τρεχούμενο νερό και τις στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Στη συνέχεια κόψτε τις ντομάτες σε κύκλους λίγο λιγότερο από 1 cm πάχος και βάλτε τους σε ένα πιάτο διακοσμημένο με μαρούλι.
2. Σε ξεχωριστή πλάκα, τοποθετήστε περίπου 4-5 κουταλιές της σούπας. l μαγιονέζα. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε 1-2 σκελίδες σκόρδο, περάστε το μέσα από το σκόρδο και προσθέστε τη μαγιονέζα.
3. Προσθέστε επίσης μερικές ράβδους ψιλοκομμένο άνηθο στη μαγιονέζα. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να μαλακώσουμε.
4. Λιπάνετε τις ψιλοκομμένες ντομάτες με περίπου τη μισή μάζα μαγιονέζας που προκύπτει.
5. Τρίψτε 150-200 g σκληρού τυριού με το γούστο σας σε ένα λεπτό τρίφτη. Πασπαλίστε τις ντομάτες και τη μαγιονέζα με το μισό τυρί.

Σνακ από κολοκυθάκια

1. Ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό με 2 μικρά κολοκυθάκια, στη συνέχεια στεγνώστε τα με χαρτοπετσέτες. Κόψτε το κολοκυθάκι σε κύκλους πάχους περίπου 1 cm.
2. Ρίξτε περίπου 2-3 ​​κουταλιές της σούπας στο τηγάνι. l φυτικό λάδι και ελαφρώς ζεστό. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε το κολοκυθάκι σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν και στις δύο πλευρές.
3. Τοποθετήστε το τηγανισμένο κολοκυθάκι σε χαρτοπετσέτες για να απομακρύνετε το υπερβολικό έλαιο. Ψύξτε το σκουός στη θερμοκρασία δωματίου.
4. Βάλτε τα κολοκυθάκια στο πιάτο σε ένα στρώμα και προσθέστε τα ελαφρά. Στη συνέχεια, λιπαίνετε το κολοκυθάκι με ένα μείγμα μαγιονέζας, σκόρδου και άνηθο, το οποίο ετοιμάσατε νωρίτερα.
5. Τοποθετήστε το επόμενο στρώμα κολοκυθιών στην κορυφή και επίσης αλάστε και λιπάνετε τα. Πασπαλίστε όλα τα κολοκυθάκια με μια μικρή ποσότητα ψιλοκομμένο άνηθο.

Lavash και καβούρια ραβδιά ορεκτικό

1. Αλέστε περίπου 150-200 g ραβδιών καβουριών ή κρέατος καβουριών με ένα λεπτό τρίφτη ή μπλέντερ και τοποθετήστε το σε μια βαθιά πλάκα. Βράζετε 4 αυγά κοτόπουλου σε ένα τηγάνι, ψύξτε τα και ξεφλουδίστε τα. Στη συνέχεια, αλέστε τα αυγά με λεπτό τρίφτη ή μπλέντερ. Προσθέστε αυγά σε ένα πιάτο με ραβδάκια καβουριών.
2. Προσθέστε το υπόλοιπο τριμμένο τυρί και άνηθο στη μάζα των αυγών-καβουριών και ανακατέψτε καλά.
3. Ξεφλουδίστε 1-2 σκελίδες σκόρδου, το περάστε μέσα από το σκόρδο και προσθέστε όλα τα συστατικά.
4. Στη συνέχεια γεμίστε τη μάζα με περίπου 2-3 ​​κουταλιές της σούπας. l μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά.
5. Το λίπος φύλλων Lavash είναι ατελές 1 κουταλιά της σούπας. l μαγιονέζα, και στη συνέχεια βάζουμε τη μαγειρεμένη μάζα σε αυτό, κατανέμουμε ομοιόμορφα και τυλίγουμε σε ρολό. Τοποθετήστε το ρολό στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα, ώστε να είναι καλά κορεσμένο.
6. Μετά από 1 ώρα, αφαιρέστε το ρολό και κόψτε σε ίσα κομμάτια πάχους περίπου 2 εκ. Μπορείτε να διακοσμήσετε τα ρολά με πράσινα άνθη από ψηλά.