Τα ζυμαρικά φωλιάζουν με κιμά - γεύμα σε μισή ώρα 🍝

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• βαθύ σκάφος.
• κουταλάκι του γλυκού και κουταλιά της σούπας.
• ωμοπλάτες?
• Πίνακας κοπής?
• μαχαίρι κουζίνας?
• χονδρό τρίψιμο.
• εστία μαγειρέματος?
• τηγάνι με καπάκι.
• μέτρησης κύπελλο?
• σερβιρίσματος.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Για το μαγείρεμα, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμο κιμά στο κατάστημα ή να το φτιάξετε μόνοι σας σε ένα μύλο κρέατος. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί 500-600 γραμμάρια βοείου κρέατος με χοιρινό κρέας. Αλατοποιήστε το κρέας χρησιμοποιώντας περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι στο τραπέζι. Σερβίρουμε επίσης το κιμά με μαύρο πιπέρι.
   
2. Προσθέστε 1 αυγό κοτόπουλου στο κιμά και ανακατέψτε καλά με τα χέρια σας ή με μια σπάτουλα.
   
3. Κόβουμε 1-2 κομμάτια με ένα κοφτερό μαχαίρι. κρεμμύδια, τα οποία προηγουμένως αποκολλήθηκαν από το φλοιό. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.
   
4. Αφαιρούμε δύο καρότα, ξεπλένουμε και τρίβουμε σε ένα χοντρό τρίφτη.
   
5. Ρίξτε περίπου 2-3 ​​κουταλιές της σούπας στο τηγάνι. l φυτικό έλαιο και τοποθετείται σε μέτρια θερμότητα. Αφού θερμάνετε το τηγάνι, απλώστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι πάνω του. Τηγανίζουμε για αρκετά λεπτά, ανακατεύοντας λίγο με μια σπάτουλα έτσι ώστε το κρεμμύδι να μην καεί.
   
6. Προσθέστε τριμμένα καρότα στο τηγάνι σε ελαφρά τηγανητά κρεμμύδια. Τηγανίζουμε για αρκετά λεπτά μέχρι τα καρότα να είναι απαλά και το κρεμμύδι να έχει χρυσή απόχρωση.
   
7. Προσθέστε 2 κουτ. Σούπας στα λαχανικά. l πάστα ντομάτας και ανακατέψτε καλά με σπάτουλα. Συνεχίζουμε να τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για αρκετά λεπτά.
   
8. Μετά από 2-3 λεπτά, ρίχνουμε όλα τα συστατικά σε μια κατσαρόλα 250 ml συνήθους νερού.
   
9. Κατά την προετοιμασία του φρυγανίσματος, γεμίζουμε τις φωλιές ζυμαρικών με κιμά. Μια φωλιά θα απαιτήσει 1 κουταλιά της σούπας. l με μια διαφάνεια των toppings. Μπορείτε επίσης να απλώσετε το κιμά σε ζυμαρικά ήδη στο τηγάνι, αλλά είναι πιο βολικό να το κάνετε αυτό στο τραπέζι και βάζετε τα ζυμαρικά με κιμά στο τηγάνι. Διανέμουμε τις φωλιές γεμισμένες με κιμά σε ένα τηγάνι πάνω από τα λαχανικά.
   
10. Ρίχνετε περισσότερο νερό σε ποσότητα 250-300 ml στο τηγάνι. Αλλά ρυθμίστε μόνοι σας τον όγκο του νερού, καθώς μπορεί να μειωθεί ή να αυξηθεί ανάλογα με το μέγεθος του τηγανιού. Είναι σημαντικό το υγρό να καλύπτει μόνο τις φωλιές ζυμαρικών, και το κιμά παραμένει πάνω από το νερό.
    
11. Αλατοποιήστε τα πάντα στην κορυφή χρησιμοποιώντας περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού και προσθέστε 1 φύλλο δάφνης.
    
12. Τρίψτε τα χόρτα για να δοκιμάσετε λίγο και πασπαλίστε τις φωλιές ζυμαρικών με κιμά στην κορυφή. Καλύπτουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για 20-25 λεπτά.
    
13. Μετά από 20-25 λεπτά, το πιάτο είναι έτοιμο, το βάζουμε σε ένα πιάτο και σερβίρουμε για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
    

Συνταγή βίντεο

Μια απλή συνταγή παρουσιάζεται στο βίντεο, σύμφωνα με την οποία μπορείτε να μαγειρεύετε ανεξάρτητα φωλιές ζυμαρικών γεμισμένες με κιμά. Όλα τα συστατικά με τη σωστή αναλογία που χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία του πιάτου υποδεικνύονται. Η όλη διαδικασία περιγράφεται με αρκετή λεπτομέρεια, οπότε ακόμη και ένας αρχάριος θα δοθεί εύκολα.

Άλλες συνταγές ζυμαρικών